這道清熱去火的菜，再不吃就又要等一年了

夏日炎炎，燥熱的天氣加上肥胖的身軀，實在難以讓人身心舒暢，那麼接下來小編給大家推薦一道既可以減肥，又能清熱去火的當季菜，小炒藕帶，最適合這個季節吃了。

原料：藕帶、木耳、核桃仁、荷蘭豆、胡蘿蔔、蓮子、澱粉

調料：鹽、香油

第一步：藕帶輕輕刮去表面外皮洗淨改刀成段，木耳提前用水泡發拿出洗淨，荷蘭豆洗淨改刀成象眼片，胡蘿蔔去皮切成小片備用

第二步：鍋中加水燒開將藕帶下鍋焯熟撈出然後將其餘的一起下鍋焯水，接著將水倒出，加入油燒熱將所有材料一起下鍋調鹽味，用澱粉勾芡淋香油出鍋即可。

李時珍《本草綱目》記載，“藕蔤”（藕帶）“氣味甘，平，無毒”，並引用宋·蘇頌《本草圖經》，謂藕帶“主治”為“生食，主霍亂後虛渴煩悶不能食，解酒食毒”。另外《本草綱目》還引用汪穎《食物本草》（西元 1620 年），謂藕帶有“解煩毒，下瘀血”的功用。李時珍還介紹說，藕帶“功與藕同”。

-----好物推薦-----

1、頂辣妹400g藕帶

新鮮又脆嫩，都是農民伯伯在淤泥中精挑細選出來的，吃起來很是爽口。

2、新鮮藕帶

喜歡做菜的可以買新鮮的藕帶回來自己做，可以清炒，也可以涼拌，夏天吃都是清熱去火的。

3、泡藕帶

泡藕帶很適合作為下酒菜，或者涼菜，又酸又辣，清爽可口。

4、藕帶烏米飯

也可以嘗嘗藕帶烏米飯，也是這個季節比較好吃的一款美食，烏米飯比糯米更加有嚼勁，吃起來回味無窮。