雞蛋放大米里各種健康生活技巧你知道嗎？

很多人可能不知道，雞蛋放大米裡面其實有很多健康生活技巧。這些生活技巧可以讓你的廚藝被人誇讚，可以讓你的生活更健康，充滿無限樂趣。今天小編給大家普及下，希望這些技巧可以幫助到你們！

主 食 篇：

1. 米飯更香

煮飯的時候在米飯中加幾滴醋，煮出來的飯更香，而且還能防餿!或者在米飯中加入一點鹽，少許豬油，煮出來的米飯香氣四溢!其次，煮飯用開水煮，快熟兼保住營養不流失等。

2. 陳米變新米

如果隔夜飯有異味怎麼辦?加點鹽水就可以啦~陳米加點精鹽或燒熱放涼後的花生油，立馬煮出新米的味道。放置時間過長的陳米，煮的時候加點啤酒，煮出來的米飯如同香米一樣爽口~

蔬 菜 類篇：

1.蔬菜更鮮嫩

想要蔬菜更翠綠好看，可以在烹調的時候加點食用小蘇打或堿。炒蔬菜不宜加冷水，加開水炒出來的青菜又鮮又嫩!

2.藕片不發黑

一邊炒一邊加些清水，能防止藕變黑。

3.茄子不氧化

茄子切開後要立即下鍋或者放入水中，不然茄子會被氧化成黑色呢!炒茄子時適量放些醋，炒出來的茄子顏色不會發黑。

4.涼菜更香

拌涼菜的時候加一點啤酒，涼菜的味道會更好更香哦~

5.豆腐更美味

豆腐放在開水裡浸潤十分鐘，這樣可清除豆味和堿味~燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香!

禽 蛋 肉 類篇：

1.雞蛋更鬆軟

煎雞蛋時，在蛋黃快凝固時澆一點冷開水，煎出的蛋又黃又嫩~炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，不僅不會炒老，而且炒出的量多，鬆軟可口。

2.肉湯更香

煮肉時，如果想使湯味鮮美，應該把肉放進冷水中慢慢煮。如果想使肉味鮮美，則應該把肉放在熱水中煮。

3.炒肉更嫩

炒肉出鍋加點醋，肉會更鮮嫩，不會有酸味。炒牛肉片前，用啤酒醃制30分鐘，牛肉更鮮香。

4.魚肉更鮮美

待蒸鍋的水開了以後再上蒸籠，能使魚內部鮮汁不外流，熟後味道更鮮美~

湯 類篇：

1.魚湯更鮮

要燉出一鍋好魚湯，一定要用冷水喲。喝濃湯要大火燉，喝清湯則用小火。魚煎過後再煮才會變白湯，而且要雙面煎！

2.雞湯別加水

熬雞湯時，中途切勿加冷水，這樣會影響雞湯營養和味道哦。

3.骨湯更營養

加1小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，並可保存湯中的維生素~

4.湯太膩

熬排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感~

5.湯太鹹

湯太鹹，不要加水，放點豆腐、土豆或番茄立馬解決哈！

今天這些小訣竅大家學會了嗎?沒記住的話可以收藏起來下次有需要再看哈!真的很實用! 點贊是對小編最大的讚賞，訂閱是對小編最大的肯定！