輔食添加中的6個“多一點兒”，你造嗎？
在寶寶輔食添加的過程中，想讓寶寶吃好吃飽，父母需要付出稍微再“多一點兒”！
輔食添加中的6個“多一點兒”
文/周敏（北京大學第一醫院婦產科婦兒保健中心）
輔食添加的過程是寶寶接受新食物的過程，也是寶寶建立良好飲食習慣的過程。在這個過程中，如果父母能夠再多做一步，再付出“多一點兒”，不僅能夠讓寶寶順利接收新食物，對他長期的健康狀況和飲食習慣都會有很大的説明。
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寶寶“多一點兒”興趣
準備給寶寶喂輔食時，可以先讓寶寶看大人吃飯，培養寶寶對吃飯的興趣，有饑餓感後再喂寶寶，有利於寶寶順利接受輔食。
寶寶應在滿4~6個月開始添加輔食，除了滿足基本的月齡條件外，還要結合每個寶寶的身心發育情況確定具體開始添加的時間，其中重要的一條就是應注意觀察寶寶是否對大人吃飯感興趣，表現為寶寶會比較專注地盯著看大人吃飯菜的過程，還可有張嘴、吞咽、流口水等小動作。在保證寶寶攝入足夠母乳（或配方奶）的情況下，如果寶寶近期體重增長偏緩，就更加確定可以開始給寶寶嘗試嬰兒米粉啦！初添輔食的寶寶，個體差異較大。有些吃什麼都香，有些卻是喂一口小舌頭就往外頂。大人要明白一點，絕大多數小寶寶其實天生是知道飽與餓的。在進餐前保持適當的饑餓感，有利於寶寶順利接受輔食。對於體格生長發育正常的寶寶，應允許寶寶自己決定每餐吃多少，即“吃多了不限制，吃少了不強制”。
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餐具“多一點兒”新鮮
給寶寶添加輔食時，可以選用色彩鮮豔的碗、勺等餐具，多一些精心準備能夠讓寶寶主動進食，養成專心吃飯的好習慣。
除了給寶寶準備優質、安全、多種多樣的嬰兒食品外，家長還應提早為寶寶準備好適合不同年齡階段使用的兒童餐具和兒童專用餐椅。
適宜的餐具有助於提高寶寶對食物的興趣，還可逐步鍛煉寶寶的手、眼、口協調能力，儘早養成獨立進食的良好習慣。為寶寶選購餐具要選擇品質有保證的大品牌，並從正規途徑購買，這樣的產品能符合兒童餐具的國家品質標準，畢竟健康與安全是第一位的。
其次，可選擇色彩鮮豔、造型實用，有寶寶喜愛的卡通圖案的餐具，可帶吸盤，材質堅固、耐高溫，注意彩色圖案應在碗的外側和勺把上，碗與勺的顏色可有較大反差。鮮豔的色彩、精緻的造型，有趣的圖案，可以刺激寶寶視覺和認知功能的發展，寶寶會好奇地抓起勺子，嘗試自己把小碗中的食物送到嘴裡。另外，寶寶用餐時，應坐在餐桌旁相對固定位置的兒童專用餐椅裡，從小養成專心吃飯的好習慣。
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餵食“多一點兒”誇張咀嚼
喂輔食時，大人嘴裡可嚼點東西，供寶寶模仿咀嚼行為，建立好的飲食習慣。
小寶寶的特點是好奇與模仿，以遊戲的形式學習，但媽媽們都知道不該讓寶寶養成邊玩邊吃的習慣，那麼如何把握好這個度呢？可以讓寶寶先在餐桌旁看到大人專心吃飯的樣子，小寶寶需要餵飯時，大人可以嘴裡嚼點東西，同時也可以另外給寶寶準備一把小勺，讓寶寶通過模仿學會咀嚼與手眼協調。當寶寶稍大一些，就可以用專用餐具，試著自己吃飯了。媽媽不要擔心寶寶把餐桌周圍弄得一團糟哦！小時候多付出些耐心、細心，寶寶以後會讓媽媽更省心。
Tip：哄吃飯不可取
不建議在給寶寶餵飯時，不停地說話，誇張地表揚、鼓勵“哄”寶寶吃飯，更不宜在桌上擺放與進食無關的玩具，或用電視、iPad等吸引寶寶的注意力，這樣會讓寶寶養成吃飯就是有人陪、有的玩、有的看、有人喂的習慣。
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添加食物做日誌，“多一點兒”細心
做表格或飲食日誌（如用excel軟體）記錄寶寶添加輔食的情況，有助於掌握寶寶對食物的反應。
養育寶寶是個辛苦而快樂的過程，每個媽媽都希望寶寶吃得好、長得壯，但如果只顧給寶寶買更多更貴的食物，也許寶寶未必能適應，不如稍多花些時間，細心地給寶寶編制一份輔食記錄表或飲食日誌。記錄的內容不必太複雜，重點應包括進食的時間、添加輔食的種類（主要成分、是否新添加）、數量，寶寶吃輔食後的反應，特別是有無嘔吐、腹脹、腹瀉、便秘、皮疹等異常反應，以及寶寶的體格發育（身長、體重的增長）、排便等情況。在寶寶添加輔食的過程中，這份簡單、實用的日誌，不僅有助於媽媽掌握寶寶對食物的反應，及時做出適當調整，而且一旦有異常反應帶寶寶去看病時，也可給醫生提供更為科學的診斷依據。
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就餐時間“多一點兒”限制
每餐用時15~30分鐘，規律合理的進餐時間有利於寶寶養成規律的飲食習慣，有利於寶寶胃腸道的消化吸收和長期的體格生長發育。
如果寶寶處於“餓”的狀態，正常進餐時大約15分鐘就可以吃飽了。開始添加輔食時，可以每天上下午各一次，先加少量輔食，然後立即餵奶，保證一頓吃飽。如果讓寶寶吃吃玩玩，一餐餵食的時間拖得過長，寶寶可能注意力不在吃飯上，吃一點兒不餓了但還沒吃飽就不吃了。然後可能還沒到下一餐的時間又餓了，這時如果又喂一點，寶寶就經常處於不飽也不餓的狀態。因此，建議給寶寶喂輔食時，每餐喂15~30分鐘。以後寶寶嘗試自己吃飯時，開始可能會花較長時間，媽媽可根據經驗和寶寶的具體情況，判斷他是否吃飽，並應逐漸縮短至30分鐘以內。在每餐結束後到下一餐之間，除白水外不要給寶寶提供額外的食物（特別是不健康的零食），有利於胃腸道的消化吸收和長期的體格生長發育。
添加食物種類和時間“多一點兒”小心
添加水果時，不宜添加草莓、獼猴桃等小籽水果，易引發過敏，同時也不宜給芝麻及芝麻油等。滿8個月後添加蛋黃，添加肉類時先用肉湯混合米粉，然後再加肉泥、肉末，先白肉後紅肉。
現在還有一些老人按傳統習慣育兒，剛滿4個月就給寶寶嘗試蛋黃。這不僅不利於寶寶補鐵，還可引發胃腸道的不適反應，甚至發生過敏。正確的輔食添加順序是：嬰兒營養米粉——菜泥、果泥——肉泥、蛋黃，從半固體的泥糊狀食物逐漸變為小塊狀的固體食物，可把菜泥、肉泥等混在米粉中，一起喂給寶寶。添加肉類食物時，先是肉湯，到肉泥、肉末，最後才是小塊狀的碎肉，建議先給予雞肉、魚肉等白肉，再給予豬牛羊的紅肉，有利於消化吸收、不易引發過敏。蛋黃建議滿8個月後再添加，由少到多嘗試，1歲後再添加蛋白、鮮乳製品（如優酪乳、乳酪）、帶殼海鮮和花生碎等乾果，也是為了預防過敏。
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此外，媽媽們都知道應該多給寶寶吃新鮮的水果蔬菜。水果大多味道甜美，小寶寶都很喜歡。但是水果不能完全替代蔬菜，而且正是由於水果味道優於蔬菜，建議在適應米粉後，先給寶寶喂菜泥，再喂果泥。果汁、菜水都不是添加輔食過程中必需的，直接喂碎菜、菜泥、果泥、小塊的水果就可以。當寶寶可以逐漸接受各種輔食後，最好保證正餐時每餐有蔬菜，加餐時能每天吃適量的新鮮水果。有些水果更易引發寶寶對食物的不耐受或過敏，如草莓、獼猴桃、火龍果等小籽水果，以及柑橘、芒果、鳳梨等，一旦發現疑似或確診寶寶對某種水果過敏，要立即停喂並暫時回避至少3個月。另外芝麻及花生等堅果，也易引發過敏，初添輔食的寶寶不宜食用；而芝麻油（香油）還有一定的潤腸作用，胃腸功能欠佳和有腹瀉、過敏的寶寶不宜食用。通常建議1歲內小寶寶的輔食不應添加鹽、糖和調味料，但可以加少許植物油（如幾滴香油、橄欖油）。
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