daogrs S1嵌入式蒸汽烤箱測評

剛過完618大促，就收到了我心儀的嵌入式蒸汽烤箱，不枉我在618那幾天的零點等待。剛開始瞭解到daogrs，源于朋友的介紹，朋友家購買使用過之後給我的建議，之後經過認真的考究，才清楚地瞭解到關於daogrs的詳細資訊，這個源於義大利的家電品牌，原來12年以來一直專注於嵌入式電器，定位在極簡意式設計風格，高端大氣，在歐洲已經成為櫥櫃品牌的典範，並不拘泥于傳統的烤箱設計，已經形成了屬於自己的風格樣式，也就是它的風格將我吸引。

我購買的是那款便是他們店鋪的爆款：S1，這款可謂是蒸汽烤箱的上上品，從我收到的那一刻，就被高大上的外觀所深深吸引，興奮的我馬上將烤箱插電，拿著說明書查看功能，上烤、上下烤、熱風對流、純蒸汽、嫩烤、高溫蒸、保溫、解凍、發酵、殺菌等功能模式都被我按了一通，機器到貨可以正常工作。接下來我來仔細介紹一下；

首先展現一下產品的正面圖，當你看到它的外觀時，被它高大上且精緻的外觀深深震撼，面板設計到位，一鍵按下“lift”就能升降面板，仔細看到後面的兩個儲水盒，水盒設計得很巧妙，尤其適用於我們日常長時間的烹飪，時間可以長達3小時，降低了食物烹飪過程中的缺水概率，而且額外的儲水盒配合除垢功能，為實現更強大的清潔效果提供保障。

來看看烘烤模式，採用新一代升級蒸烤3.0技術，在同類型產品中還算罕見，獨特的不銹鋼材質，風扇燒烤、底部燒烤等烹飪方式、加上特有的熱風循環系統，操作起來十分方便，對於新手來說，只需要設定好模式、溫度與時間即可。外形緊湊，但容量卻有58升，更能夠節約能源。

再來看看蒸汽模式，230攝氏度的高溫蒸汽功能，跟一般烤箱相比，相同的食物，能夠實現更快的烹飪速度，能夠節省大量的時間去完成其它事情，這款產品更是蒸汽與發酵功能的完美結合，在40攝氏度至230攝氏度之間每5度或10度可以靈活調節溫度，來滿足烹飪的需要，採用的HighSpeed多維蒸系統，可實現獨特的外部蒸汽產生，還可分別烹飪開胃菜、湯品和甜品等美食，雙蒸汽口的設計還可縮短加熱時間。

當然還有我們需要關注的幾個點，第一，就是童鎖設計，一鍵鎖定，防止孩子碰到發生意外事故；第二，鹵素照明燈的配置，便於觀察食物的基本情況和更好的清潔；第三，還有一鍵預約功能，把食材準備好，選擇好模式、時間和溫度，下班回來就能享受美味的食物；第四，很多人擔心烤箱在工作完畢之後，烤箱門會不會很燙，這款可以很放心，它用的是可拆卸觸摸冷卻黑晶冷門，含3層玻璃，可有效隔絕高溫蒸汽，保持低溫。

試用過程：我自己作為新手，也嘗試做了幾樣美食，給大家一一介紹。

（一） 蔓越莓玉米麵發糕，使用的功能有：發酵+高溫蒸汽

1、 準備好所有必須的食材，然後揉成所需要的麵團放在6寸的模具中，按平表面放入機器中，按下發酵功能，S1發酵功能溫度預設為40度，然後調整時間為60分鐘，等麵團發酵到1.5倍以上，當然別忘了開始工作前將水箱裝滿水；

2、 再把模具蓋上保鮮膜密封，放入烤箱中，開啟高溫蒸汽功能，100攝氏度，30分鐘，等到時間一到就ok，取出食物品嘗即可。

3、 做好的蔓越莓玉米麵發糕，食物飽滿，吃起來的味道也很不錯，達到了很好的烹飪效果。

（二） 香脆雞米花，使用的功能有：上下烤功能

同樣將所有食材準備好，放到放有錫紙的烤盤上，然後按下上下烤模式，180度，15分鐘，可以觀察到烤箱內的雞米花有破開，食物看上去就很美味。

打開烤箱的那瞬間香味撲鼻，上色均勻，吃起來更是香脆可口。

使用完之後別忘了清理好烤箱內腔、烤盤、水箱等等部件。

試用總結：第一次遇到像S1功能這麼強大的蒸烤箱，在同類烤箱中也是佼佼者，體驗效果很不錯，記得蒸發糕的時候，保鮮膜一定要密封好，我上面的還不到位，當然我還會嘗試更多美食的製作，該產品設計還榮膺國際IF設計大獎，不僅有高端的外表、非凡的工藝，而且還有卓越的蒸烤技術，無論以何種角度衡量，我相信daogrs S1都會成為嵌入式廚具的驚人之作。