可愛的熱狗麵包，多種姿勢可選！

兔兔式

普通式

殘花敗狗式

這次是樓主到處學來的配方拼湊而成。。各種食材用量也是隨緣湊的，感覺還可以哈。儘量不要像樓主這次這樣一次烤不同形狀厚度的麵包，時間不同上色也不同，料少的還得提前取出

食材：高筋麵粉200g, 奶粉10g, 黃油20g,牛奶 忘了稱了 三元227ML的用了大概半袋。。酵母粉2g, 糖28g，鹽2g。熱狗腸6根。裝飾：蜜豆3顆(用作氪金狗眼)巧克力筆一支(畫兔兔眼睛)，黑芝麻。

因為這次要做造型，需要搓很長很長條狀麵團，樓主感覺應該要好好揉面才行，需要堅韌的麵筋。所以樓主這次好好的揉出了手套膜。懶得話還是扔麵包機吧。

其實手工出膜並不難，也並不需要大肌霸。不使蠻力，搓的動作多於揉

高筋粉，奶粉，牛奶，酵母，糖，鹽混合，揉成不粘手的光滑麵團

揉上勁兒，麵團頂部挖洞塞黃油

揉入黃油後會進入特別噁心的P2階段。軟泥怪階段。。為忍可破

揉過P2階段進入光滑有彈性的P3階段，DPS全開，玩命RAID吧。

麵團經過黃油階段重新變光滑後，一手按住麵團下半部分，一手抓住上半部，用力貼著案板一點一點向前搓

再一點點搓著往回收

調換方向繼續搓，收

到後面會發現麵筋越搓越長，拉起很長都不會斷掉

取下一小塊，用手一點點捏薄，會出現薄薄透明但是堅韌的膜，可以套在手上，俗稱手套膜

收圓，蓋蓋子或者保鮮膜，最好還是蓋濕布，放到溫暖的地方發酵

大約40分鐘到1小時，手指蘸麵粉戳個洞，洞口不回彈，不塌陷就是發酵好了，撕開裡邊是蜂窩狀。回彈的話是發的不夠，繼續就好了。塌陷的話是發過了，為REROLL可破。

盯著點時間 千萬不要發過，因為後面還要二次發酵

發好的麵團，分割成幾份：38g左右的麵團4個，就是4個普通款的。

95g左右的麵團2個，一個是兔兔，一個是敗狗

15g左右的麵團2個，做骨頭的兩端

分割好後，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘左右。

普通款最簡單，取鬆弛好的麵團，搓長，如果出現搓長又回縮說明鬆弛的不夠，收圓重新多鬆弛會兒就好了。

螺旋繞在熱狗上，兩邊喜歡露出的多預留一些地方，二次發酵後會略漲滿

兔兔款，擀成長片，側面卷起，卷起後麵團搓成40釐米長條

對折，放熱狗腸

從洞中穿過去

狗狗式 哎 可惜殘了面。麵團搓成橢圓形，底部高，上部低。

兩邊切八字形做耳朵

兩個做狗咬膠的麵團頂在熱狗兩端，拇指跟食指圈住兩邊捏成大概形狀 手殘沒捏好

碼放進烤盤

放烤箱裡，底部單獨放一個烤盤盛熱水，關門二次發酵20分鐘。

取出，刷蛋液，樓主不喜歡上色深刷的比較少，用蜜豆或者巧克力豆做狗狗眼睛跟鼻子，普通款灑黑芝麻。

烤箱撤出熱水，預熱180度，20分鐘。

15分鐘左右普通的和狗骨頭就好了。拿粗來

出爐後用巧克力筆給兔兔畫眼睛，牙籤插插熱狗一端，塞個薄荷葉進去，樓主手邊正好有盆薄荷，插啥都行啦，插不插都行啦

狗臉下半部分橫著切開 ，做骨頭那根拿刀片開分兩半，塞進嘴裡，樓主就是這會兒手殘把狗狗破相了

這圖也是略驚悚

味道還是很偶一西噠！