新鮮大海的味道，在家就能吃到

一到夏天，整個人就被驕陽烈日折磨得懶精無神，到了飯點卻啥也不想吃，看著那些油膩膩的食物只覺得倒胃口。的確，我們在夏季還是適合吃一些清潤爽口的食物，例如海鮮就是不錯的選擇。

魚蝦肉質鮮甜口感爽嫩，營養價值高還不油不肥，最適合用來緩解夏日的焦躁小情緒了。坐在家裡也想感受來自海洋的美味，踏浪淘沙多愜意呀，想想看，把湛藍廣闊的一片海搬進自己家裡，那小日子過得超滋潤~想和海洋零距離？先從吃開始！

1、鱈魚

想推薦一些美味的海魚給大家，首當其衝的一定是鱈魚了！記得KFC之前還出過鱈魚漢堡，好評率也還不錯。

鱈魚很適合懶人自己在家做，魚刺少，魚鱗易剝離，而且通常買回來的鱈魚就已經是處理好了的鱈魚塊，省了不少事兒呢。

鱈魚肉中的蛋白質含量很高，而脂肪量卻很低僅占0.5%，（減脂的寶寶快看過來！）這都比三文魚的含脂量低了整整17倍啦！而且還富含豐富的DHA、DPA和各種維生素族群，營養價值非常高！

烹飪鱈魚步驟也很簡單，通常處理海鮮我們都喜歡保留它們的原汁原味，不然海的味道就變味了是吧，所以一般來說鱈魚的常見做法是清蒸和香煎。

偷偷告訴大家，用羅勒葉給鱈魚“馬殺雞”一下，會提升肉質口感哦~

鱈魚雖然有辣麼多好處，不過也有點小脾氣，吃的時候還是要注意一些細節，比如不能和香腸臘肉等加工肉製品搭配食用。因為這些加工肉製品裡的亞硝酸鹽會和魚肉中的氨發生反應產生對人體有害的亞硝氨，此外處於生育年齡的女性、哺乳期女性也不宜食鱈魚。

2、雪蟹

除了鱈魚之外，還有一種叫雪蟹的海蟹品種，這種蟹又被稱為皮匠蟹，一般生活在水溫較低的海域，體型比較大，所以肉也比較肥美啦，我們市面上常見的雪蟹大多來自北太平洋，像這款來自美國阿拉斯加的雪蟹就是品質上乘的雪蟹品種哦~

哇哢！看看看這個頭， 來自美國純淨原產地， 簡直和帝王蟹有得一拼！鮮味十足！和別的蟹的吃法相同，雪蟹的精華也是集中在蟹腿和肩部。

另外，雪蟹肉質甘甜，油脂較少，還很適合用來做沙拉哦。

有研究發現，雪蟹和帝王蟹都有抗結核的作用。蟹肉偏寒，對疏筋益氣和健胃消食都有不錯的效果，還有助於清熱滋陰，並且對於緩解高血壓和腦血栓都有好處哦。

3、比目魚

說到比目魚，大家肯定不陌生，其實傳說中的比目魚就是這一位啦！多吃鰈魚可以有效補充豐富的維生素B6哦，對於孕婦的營養價值很高。

不過呢，相比較來說，鰈魚的魚鱗較細密，處理起來有點略微麻煩，這裡可以教大家一招，將鰈魚的深色面用熱水充分澆淋後，再放在水中刮除魚鱗就會容易很多啦。