雞蛋擺放有規矩，小頭朝下保營養

► 雞蛋是很多家庭必備的食材。

然而，對於如何保存它，卻不是人人都清楚的。

比如存放前要不要清洗？要不要放冰箱？大頭朝上還是小頭朝上？一起來看看吧：

存放前要不要清洗？

散裝蛋存放前不要清洗，因為雞蛋殼上不僅有氣室，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容易通過氣室進入蛋內，加快雞蛋變質。

所以~無論是哪種蛋，烹煮前都要用清水沖洗，避免敲開蛋殼時，表面的髒物接觸到蛋白和蛋黃。

要不要放冰箱？

新買的雞蛋應該放入冰箱中冷藏，並且最好在5周內吃完。如果不便放入冰箱，應該選擇陰涼的地方貯存，且最好在2周內食用。

大頭朝上還是小頭朝上？

雞蛋也會呼吸，蛋殼大頭的部分，有一些圓形的小孔，這是空氣進出的地方(稱為氣室)。所以，如果把大頭部分朝下放，呼吸作用就會變差，新鮮度降低。超市出售的品牌雞蛋，一般都是帶盒銷售的，而且都是小頭朝下。如果買的是散裝雞蛋，要記得把大頭朝上存放。

最後提醒大家，儲存在冰箱的雞蛋不易反復挪動。尤其是天氣炎熱時，從冰箱取出的雞蛋應儘快食用，不宜再放回冰箱。

綠殼土雞蛋

綠殼土雞蛋，蛋清濃稠，營養價值高。大別山下，無污染的環境，母雞不用飼料和激素，吃純天然穀物放養。運輸採用抗震減壓的泡沫箱，避免破損。

散養土雞蛋

推薦的這種土雞蛋產自農家散養的土雞，每天接受充足的日照，除了吃小蟲小草以外，還會吃新鮮的玉米粒，產出來的雞蛋蛋黃非常大，做好之後還有一股淡淡的蛋黃味，新鮮無污染，吃起來更健康。

土雞蛋就是農民家散養的雞，吃五穀雜糧且白天自由覓食，雞不受外力因素自然成長，放養過程中沒有使用任何藥物。 營養也很豐富，每天一個蛋還能增強抵抗力。

可擕式雞蛋盒

雞蛋很容易滾跑，碰碎？試試這款可擕式雞蛋盒吧。每層可收納12枚雞蛋，多層設計，非常方便雞蛋的收納存放。

這款雞蛋盒採用的是食品級PP材質，健康環保，讓你使用安心，可放心存儲各種物品，柔韌性很好，結實耐磨！

雞蛋保鮮盒

很簡易普通的雞蛋保鮮盒，擁有多格的置雞蛋格子，為每一個雞蛋放置屬於它自己的位置，不用擔心雞蛋被壓壞，討好了它說不定烹飪起來，滋味更美哦。乾淨易清洗，防塵防蚊蟲。

全新升級雙層收納盒，容量大，除了放置蛋類之外，還可以放置雜物。可疊加使用，穩穩的放置，不易摔的同時更節省空間。

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