清涼一夏還能營養瘦身的秘密就是它！

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檸檬蘇打水+木瓜奶凍+主食沙拉

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今日夏至，從今天起，炎熱的夏季正式來臨，之前的熱都是小打小鬧，真正的暑熱就要來了哦~

炎炎夏季來臨，在飲食起居上也要格外注意，夏至是一年中人體代謝最旺盛的節季，此時人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品，過分油膩辛辣的食品也要少吃為好，夏季因為多汗，體內的鹽分損失過多，此時應該多食酸味以固表，多食苦味以清心。

今天教吃貨們做的木瓜奶凍，也是十分適宜夏天食用的冷飲。木瓜營養豐富，消暑健胃，對夏天脆弱的消化系統尤其好，而且是低卡高纖維的食材，想健康吃冷飲的吃貨們不要錯過！寶媽們做給孩子吃，也會大受歡迎哦~

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食材

木瓜1個／吉利丁片20g／牛奶200g／糖10g／ 

步驟

1.吉利丁片泡入溫水中備用。小燉鍋加水，隔水加熱一下牛奶，倒入10g糖和泡軟的吉利丁片。

2.整個木瓜去籽掏空。

3.將奶凍原液過濾一下，倒入到木瓜中。

4.放入冰箱冷藏一晚，切成三角狀，就可以食用啦！

5.再做一份主食沙拉配麵包片一起食用營養更均衡！

 〖 營 養 成 分 〗

木瓜：木瓜有豐富的營養價值，對於胃腸道功能不良的人來說，木瓜還有幫助消化的作用。木瓜中的乳狀液汁，含有一種被稱為“木瓜酵素”的蛋白分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一樣，能夠分解蛋白質，因此能幫助我們消化肉類蛋白質。飯後吃木瓜，可以幫助消化，有輔助治療腸胃炎、消化不良的效果。

牛奶：牛奶是人人皆知的營養食品，牛奶含有人體成長發育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質的氨基酸有 20種，其中有8種是人體本身不能合成的，它們稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便屬於全蛋白。

教你挑選優質木瓜小技巧

木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。一般挑鼓肚子的，表面斑點很多，顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可乙太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。如果做木瓜排骨湯之類的，要買沒有完全成熟的青皮木瓜，這種木瓜當然是比較硬，一般不生吃。如果做木瓜奶凍的話，最好買紅色的夏威夷木瓜，甜度更好。