雲貴川香脆辣，一起來品鑒

各位天南海北的吃貨們，嗜辣的請舉起你們的小手手，讓我看到你們。印度人稱辣椒為“紅色牛排”；墨西哥人將辣椒視為國食。在我國許多地區，辣椒都是非常重要的調味品，甚至當作看球賽追劇小零食，可見人們對它的鍾愛。

香脆椒炒蝦

香脆椒屬於小吃零食，也可以用來炒菜主要原料是幹紅辣椒，加以各種配料油炸而成，其中用料，製作工藝不同，味道有所差異··

雲南香脆椒

雲南的丘北辣椒個小均勻，色澤鮮豔，用優質大豆油，加花生、芝麻、等炸制出香辣、麻辣、蒜香、蔥香四種口味，如果您吃得不是很辣，最好少吃很容易被辣到。

貴州香脆椒

貴州土特產，貴州辣椒皮厚肉嫰，不要錯過這香脆可口，咸辣適中、酥酥脆脆回味無窮的感覺，很好吃！

重慶

幹辣椒炸香了，紅紅亮亮的，裡面的芝麻花生酥酥脆脆，香是巨香，辣只是微辣，可以當零食，可以下酒，三兩個好友、三兩碟小菜、三兩杯小酒，生活原來可以如此愜意舒坦啊！

四川

川人愛辣椒，川菜舉世聞名。而陳大媽始終致力於為廣大消費者提供酥脆的辣椒美食。以祖傳的“陳大媽香脆椒”為代表的辣椒美食，已成功入選非物質文化遺產名錄。是餐廳特色菜品的重要組成，家庭中的下飯菜，川人外出必帶的隨身品，體驗過的消費者無不為之拍手稱快！

吃辣的區別：四川、重慶喜歡麻辣，是辣味最高級的，因為麻辣味感最豐富；貴州人喜歡酸辣，很多酸湯火鍋基本都是貴州的，雲南的辣是鮮辣、純粹的辣，雖然簡單，但全國適應的人較多。