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油條吃多會不聰明?那得吃上多少油條!

很多人早餐是豆漿+油條搭配,油條香脆可口也確實很多人喜愛,但每當小孩想多吃幾根時,老人都會以小心變笨的理由讓其少吃。究竟油條吃多少才會讓人變笨呢?

【一根油條含多少鋁?】

油條要膨大,在油炸的過程中需要加入明礬以及小蘇打,使得吃起來有鬆脆的口感。

明礬,學名十二水合硫酸鋁鉀,其中的鋁,也產生了所謂“鋁超標”的問題。由於鋁存在於多種食物原材料與環境中,從而食品中難以做到“零鋁”,鋁元素並不是人體所需的微量元素,從而人體對它的吸收能力不強,吸收的程度也與其在食物中的含量有關。只要食物中鋁含量足夠低,則不會產生健康威脅的程度。

1000g調好的麵粉中月含有2g明礬,約有鋁76mg,按照WHO的標準,對於60公斤的成年人,每日平均鋁的攝入量不超過17mg計算,得要吃到含223g麵粉重量的油條,才能超標,然而,通常我們一根油條的重量在70g左右,其中麵粉的重量在35g,即是得吃到6根半的油條,才會出現鋁攝入過量,然而在日常生活中,很難每日能吃到6根半的油條。

【 思念半成品油條 】

肯德基裡的油條是不是很好吃?不用羡慕,這款速凍油條,就能讓你自己輕鬆在家搞定,星級大酒店肯德基專供品質,鬆軟酥脆,簡直好吃到爆!

【 黑馬油條麵粉 】

做好油條,首先需要好麵粉,純農家中筋小麥粉,綠色無添加,而且麵粉已配好,直接加水即可,不僅可以做油條,還能做饅頭、披薩,很方便。

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