巧制美味雙菜花，瘦身纖體吃出來

在炎炎的夏日，大家一定都吃過涼拌西蘭花吧？其實西蘭花除了美味之外，它對於瘦身減脂還有很好的助益的。因為西蘭花中有著豐富的微量元素，可以促進新陳代謝，能夠減肥還可以促進脂肪代謝。

瘦身涼拌雙菜花的製作也非常簡單：

1.首先將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後反復沖淨。

2. 在鍋中倒入清水大火燒開，然後將菜花和西蘭花倒進去，開水焯燙1分鐘後撈出，放入事先準備好的清水中過涼後充分瀝幹水分。

3. 取一隻小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄欖油，攪拌均勻。

4. 將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中，加入蒜泥，再倒入之前調好的油醋汁，攪拌均勻即可。

無論是西蘭花還是菜花，都有非常棒的營養含量，它裡面含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，幫助血管清除裡面堆積的脂肪，幫你從裡而外刮油消脂。