家裡溫度最高的這個地方，該如何降溫？

夏天高溫，酷暑難當。家裡最難受的地方，恐怕要數“高溫重地”廚房了。家庭主婦或者那些賢慧的老公們，往往做一頓飯出來，就是汗流浹背的，做完飯再來吃飯，胃口大受影響。而通常，吹冷風這樣的舒服事兒，只有在客廳裡或者房間裡才能享受得到，廚房幾乎可以說是處在“被遺忘的角落”。

千萬不要遺忘這個角落，這不僅是家庭當中的美食之源，而且夏天廚房溫度最高可達30℃，濕度也在80%以上。人在密閉環境下，長時間待在廚房，人體發汗機制就會受到阻礙，容易積聚大量餘熱而中暑。

所以，還是將各種“神器”大幹快上，給廚房裡的“高溫作業”降點溫，來點清涼，讓做飯的過程更加輕鬆一些吧。如今的大趨勢是，廚房空調很有可能成為一股新銳勢力。

1、一級降溫：電風扇

給廚房降降溫最簡單的方式，就是開起電風扇不斷送風。管它是什麼臺式扇、落地扇、塔式氣流扇或者空調扇，甚至在廚房牆壁上安裝壁扇，在廚房裡吹一下，加快廚房內的空氣迴圈，會讓廚房的溫度感覺沒那麼高。

優點：送風快，方式簡單，並且便宜。

缺點：溫度不會明顯下降，而且風力太大容易影響灶台火力。

2、次級降溫：移動空調

鑒於電風扇的特點，移動空調相比起來，降溫效果會更明顯。移動空調本質上就是空調，採用室外機和室內機合二為一，最大的特點是可以移動，推著走，放到廚房裡面就能比較好的實現降溫了。在這一點上，移動空調跟空調扇還不太一樣，它採用的是壓縮機方式製冷，而不是空調扇所採用的加水製冷，所以製冷效果更為突出，可以達到跟普通空調櫃機或者掛機類似的效果。

當然，移動空調的價格比空調扇要貴不少。幾乎就是一台普通空調的價格。不過，它最大的好處是小巧靈便，既然適合放置在廚房當中，也適合於放置在客廳或者臥室裡使用，一機多用。

優點：相容客廳和臥室使用，節省成本，溫度可降。

缺點：局部降溫，不能全面降溫。

3、終極降溫：廚房空調

比較“根治”的方法是，廚房直接安裝空調。不過，之所以廚房空調沒有形成趨勢，原因在於中國式廚房以封閉型為主，溫度高、空調小、油煙多，加大了空調覆蓋難度。所以，廚房空調需要全面佈局。格力、美的兩家空調品牌目前都在主推廚房空調。

以“小廚星”廚房空調為例，廚房空調需要實現三大任務：一是強勢製冷、二是不怕油煙、三是安裝靈活。具體而言，要有專業金屬過濾網，能夠高效過濾油煙，能夠有效防止油污。因而廚房空調需要採用鋼化玻璃面板，耐用易清洗，最好帶有自動清潔設計，送風清新更健康。而且還能夠針對不同的廚房環境，實現嵌入式上出風或者吊掛式下出風等多種設計。

目前，從趨勢看，空調市場的細分化非常明顯，已經陸續出現按人群分的兒童空調、老人空調，以及按場所分的浴室空調、衛生間空調和廚房空調。廚房空調將會成為空調細分化趨勢當中的代表，佔據未來市場的一個方向。

此外，如果家庭有足夠的條件可以安裝中央空調，覆蓋到廚房區域，也將實現“廚房空調”的同等效果。

優點：全面覆蓋，降溫明顯。

缺點：需要專門安裝，付出有一定成本。

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文|羊城晚報記者 黃啟兵

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