紅枸杞與黑枸杞，區別不只有顏色

作為一款藥食同源的食材，人們對枸杞並不陌生。煲湯熬粥、泡茶煮糖水，經常都會放入適量的枸杞，調色又調味。也有不少的菜品為了讓賣相更加好看，也會加入幾顆枸杞進行點綴。當然，枸杞不僅只有裝點菜肴賣相的功能，最重要的是它豐富的營養價值。市面上比較常見的是紅色的枸杞，但是枸杞不僅僅是只有紅色的哦，還有黑色的枸杞，而且用黑枸杞來泡水，水中還會呈現曼妙的顏色，養眼又養眼。那麼紅枸杞和黑枸杞有什麼區別呢？

一、功效：

紅枸杞被譽為當今地球上唯一“全營養素食物”，含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸等微量元素，營養價值豐富。對於清肝明目、消除疲勞、抗腫瘤、滋補肝腎等功效，可以作為長期滋補的食材。

黑枸杞被譽為“滋補軟黃金”，營養成分和功效都高於紅枸杞，含有100多種人體必需的營養元素，這些元素對於機體細胞、蛋白質的合成、機體免疫等都有一定的作用，具有防癌治癌的功效。含有豐富的花青素，對於抗氧化、延緩衰老有很好的功效。

二、外形和味道：

紅枸杞果實扁長，一般沒有果柄，含糖量大，口感甘甜。

野生的黑枸杞顆粒小，果實呈偏圓形，有果柄，含糖量小，適合糖尿病患者食用。

三、食用方法：

紅枸杞耐高溫，泡茶、泡酒、熬湯煲粥或者直接吃都可以。成人一天吃20克左右為宜。

黑枸杞中含有的花青素不耐高溫，所以用60度以下的溫水或冷水沖泡為宜。不能長時間熬煮。營養價值豐富，成人一天吃5克左右即可。

推薦理由：這款野生黑枸杞中含有豐富的花青素，而花青素被稱為“口服的化妝品”，能夠有效抵抗氧化，延緩衰老。高溫下花青素的結構會被破壞，沖泡黑枸杞建議用低於45度的水，這樣才能更好地保留花青素的功效，喝出美容顏。

推薦理由：藥食同源的寧夏枸杞，營養價值豐富。這款特級枸杞，純天然無添加，美味又健康。枸杞子果粒飽滿，皮薄肉厚，顏色呈天然的暗紅色，不添加人工色素，可以放心食用。夏日炎炎，煲湯熬粥的時候加點枸杞，賣相更好又營養。

推薦理由：野生採摘、野生晾曬是這款天然野生枸杞的特點，全過程無添加無污染，保持枸杞原生態的美味和營養。產品經過多次篩選，到你手中的每粒枸杞子都是精挑細選才脫穎而出的。這款原生態的野生枸杞雖顆粒小，營養價值卻不少。

推薦理由：這款小枸杞由寧夏原產地直供，品質正宗有保障。身材小巧別致，果肉均勻飽滿，營養豐富，乾爽不結塊。來自老樹的老品種，經過人工精心挑選，乾淨無雜質，保持原色原味。

推薦理由：推薦的這款紅枸杞，保證是正宗、純天然的寧夏特級枸杞。從採摘到包裝，每一個環節都嚴格把關。枸杞味道甘甜，滋補營養，炎炎夏日泡茶、煲湯、煮糖水都少不了它。

推薦理由：這款特級寧夏紅枸杞，天然新鮮，六月份新鮮採摘篩選，將天然新鮮的枸杞子包裝送達至你手上。乾淨免洗，可直接咀嚼食用，還是一款天然健康的零食呢。養生、美容、零食，都有小小枸杞子的身影。