對於中國的茶道,你知道多少?
喝茶是現代人離不開的話題,不管是陶冶情操個人在家中泡上一壺茶細細品味,還是商務洽談等社交場合,喝茶這一具有中國特色的行為,可不要以為只是簡單的喝水那麼簡單,其中的門道多著呢。既然說到喝茶,那麼茶道肯定是必須要提到的,那麼最基本的茶道知識你都具備了嗎?放心,往下看你會有收穫的。
中國人自古就有以茶待客以茶代酒的做法,也有“客來敬茶”的禮儀,這可以充分反映出中華民族厚重的文化底蘊。常見的敬茶禮儀都有哪些?比如請別人喝茶的時候,要將茶杯放在託盤上面端出,並且用雙手恭敬地奉上,而且茶杯應該放在別人右手前方,讓對方好端拿。而且要及時的給客人添加茶水。而客人則需要細細品味,一小口的品味滿口生香,千萬不要一口牛飲的,會有失禮儀。
許多人都說從茶道之中可以悟出許多人生的真諦,其實這句話是非常有道理的。茶道之中也有很多講究,就拿最常見的泡茶來說,也可以悟出人生的“和、靜、怡、真”的真諦。
泡茶的第一遍是用來洗去茶葉的防塵和喧囂,因此泡茶的第一遍是不能喝的。而第二泡被稱為初茗,初嘗會覺得舌尖略帶苦澀感覺,但是細細品味之後會發現舌根處會緩緩地湧現出一種清爽甘甜的感覺。就好比人生要經過磨礪之後才可以嘗到幸福和成功的喜悅。
二品用先鼻子吸入茶的香氣,或者小啜一口茶湯,經由鼻子中間呼出,將那種甜潤和悠遠的感覺仔細品味,就猶如人生之中就有很多事情是需要用心去體會,用心去感悟和揣摩,而不能狼吞虎嚥的。
最後一步就是細細斟酌,因為之前的幾泡茶之後,茶葉的苦澀感已經消失不見了,茶的味道開始回甘,這個時候就是和一小口一小口的細細品味。等到茶葉沒什麼味道的時候,可以喝一口白開水,在口中細細玩味之後再慢慢吞下去,在吸一口氣之後就會感覺到滿口生津,此時真的是無言勝有言,無茶勝有茶。
其實喝茶也和人的一生一生,平平淡淡才是最真實的,雖然一開始會百味雜陳,但是經過歲月的歲月的洗禮之後,茶味雖然逐漸變淡但是茶香尚有。好的茶甚至沖泡七次以上都會留有茶的香味,就好比平淡悠遠的友誼才是最長久的。有時候看似最簡單最平凡的事情,才是可以存在最長久的。
不管是閒暇的時候還是身心俱疲的時候,不如找一個安靜愜意的空間,點上一組檀香,擺上所需要的茶具沖上一壺好茶,不管是一人獨品還是與人對飲,都可以在將你的思緒溶在茶裡面,讓你享受到思想的瞬間感悟,讓你可以靜靜的參悟到人生的真諦,讓心裡洗滌掉灰塵,細細的咀嚼人生百態。
既然要泡茶,既然要泡茶好茶,想要從泡茶和品茶之中體會到茶道,那你怎麼可能沒有一些茶具呢?不知道自己需要什麼茶具?那就讓我告訴你泡茶都需要一些什麼茶具吧。
1.茶盤又稱為茶船或者茶洗等,茶盤主要用來放置一些泡茶用具和承接廢水的。常見的有單層茶盤還有雙層茶盤兩大類。從字面上面就可以理解的,雙層茶盤就是上層上面有一個排水的孔,而下層就是一個貯水抽屜的設計,這樣子才泡茶過程中產生的廢水就會通排水孔留到下面的儲水盤裡面,水滿了之後才需要倒掉,這樣子的基本上不會很佔用空間,但是由於出水量不大,需要頻繁的進行換水,要是使用比較頻繁的有比較注重禮儀的就不建議使用雙盤的,如果是宿舍或者家中只用的,可以考慮使用不佔用地方的雙層茶盤。
日式簡約的五金茶盤,圓形的儲水陶瓷託盤,不僅美觀還非常的耐用。將陶瓷和烏金石完美的融合在一起,在茶盤處雕刻出多種圖案,總有一款是你喜歡的。在圓形的曲線上面表現出禪風圓融之意,將當代審美和傳統的禪意完美的融合在一起。
小型迷你的日式抽屜茶海託盤,將傳統工藝和現在科技完美的融合在一起。小品實木茶台經過高溫碳化處理之後,更加的經久耐用,還散發著一股大自然的氣息。茶盤底部獨特的防滑四腳設計,可以有效地避免了茶盤和茶桌摩擦。
單層茶盤就非常好理解了,一般只有一層的盤面,在出水孔哪裡有一金屬管起到疏通廢水的作用,再用一根細長的排水軟管連接到廢水桶裡。這些茶盤多數都是用一整塊的竹、實木製作而成,也有一些使用陶瓷、紫砂還有玉石名貴製作而成,因為美觀大氣,成為許多商務和正式場合使用的茶盤。
使用一整塊天然的烏金石雕琢而成,將高品位和經久耐用完美的結合在一起,非常適合喜歡收藏的人使用。表面為龍騰四海的吉祥圖案雕刻,用中國傳統的紋理對之雕刻,更顯中華韻味。茶盤表面的漢子和圖案均為鐳射雕刻而成,更顯大氣美觀。
說到茶具你的腦海裡面一定有茶道六君子這個字眼,其實茶道六君子說的就是茶筒、茶漏、茶則、茶匙、茶夾、茶針。知道六君子都有什麼用處嗎?
楠竹是毛竹之中最為名貴的種類,更是用來製作木制茶道六君子的上等材料。將材質細膩的汝窯搭配上質樸感十足的紫砂之後,再加上精雕細刻的蛟龍圖案,讓整款茶具看起來更加的高檔有面子。
精選優質的雞翅木製作而成,最大程度的保留了最原始的質感,在搭配上現代簡潔的造型設計之後,更是韻味十足非常有觀賞性。
2.茶筒:用來盛放常用的茶藝用品,一般為器皿或者茶器筒,將各種茶筒茶夾收納整齊。
3.茶匙:有些地方又稱之為“茶扒”,由於外觀有一點像湯匙,因此更多人喜歡稱之為茶匙。茶匙最大的作用就是用來挖取泡過的茶渣。因為茶葉沖經過沖泡之後後,因為水分的緣故會粘貼在茶壺裡面,如果用手挖茶渣既不衛生有不雅,因此茶匙也是必不可少的茶具之一。
4.茶漏:有些人習慣叫做“茶鬥”,就是將於將茶壺中的茶水倒入公道杯之中,將茶渣和茶水進行分離的過濾網。
5.茶則:其實就是一種量器,因為有一些茶對茶葉量的要求很嚴格,因此泡茶的時候需要進行量取。
6.茶夾:別名叫做“茶鏟”,茶夾的作用和茶匙差不多,既可以將茶渣從茶壺之中取出,還可以用來挾放茶杯,既可以防燙又顯得更加衛生。
7.茶針:就是一根比較細長的針,別名叫做“茶通”。茶針最主要的作用就是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保證茶壺內可以水流順暢。
在茶筒上面蓋有寓意吉祥的福君子圖章,底部也有品牌的蓋章,使用起來更加的有大牌感。造型精美的茶道六君子,作為泡茶必不可少的工具,更是成為品茶茗茶意境之中的一道亮麗風景線,起到畫龍點睛的效果。
其實想要悟出茶道,全靠自己用心去體會,這種體會和自己的人生經歷和閱歷有關,也和自己的心境有有關。此外想要悟出茶道也可以通過對一些茶詩和茶對聯的品味去細細參悟。正所謂四大皆空,坐片刻不分你我,兩頭是路,吃一盞各走東西。畢竟茶如人生,浮浮沉沉,苦中亦有甜,品茶有時候也是在品人生。