自製小朋友喜愛的曲奇餅乾，原來這麼簡單

曲奇餅乾做多了，偶爾也要來點新意思，今天這款紐扣小餅乾深得小朋友喜歡，口感酥香，好玩又好吃。

☆☆材料☆☆

黃油45克，綿白糖40克，蛋黃1個，鹽1克，泡打粉1克，低粉100克。

推薦：烘焙原料，安佳淡味黃油，紐西蘭原裝進口，品質好口感滋潤，香醇味美，綿甜可口。

推薦：巧廚烘焙泡打粉，輕軟膨松，雙效無鋁，粉質細膩，顆粒均勻，人性化封條設計，具有防潮防濕的特點。

☆☆做法☆☆

1.軟化的黃油裡加入糖，用打蛋器打發至糖融化，黃油顏色發白

2.加入蛋黃打至蛋黃和黃油充分融合；

3.篩入低粉和泡打粉，翻拌均勻，和成麵團，蓋保鮮膜醒20分鐘；

4.用叉子在兩個圓圈中間均勻地插4個孔，用刮板移到不粘烤盤上； 把麵團擀成約3mm厚的薄片，用大號曲奇花嘴口按出圓形，再用小號曲奇花嘴口在按好的大圓圈裡按出小圓形；

推薦：曲奇槍餅乾模具，蛋糕裱花槍套裝，奶油裱花嘴擠花，一槍多用，專利外觀，產品材質經過嚴格篩選，經過權威機構檢查，用的安心。

6.放入東菱K30A烤箱，選擇1（DIY功能），140度20分鐘左右，具體時間溫度請參考自家烤箱。

推薦：Donlim/東菱 DL-K38E電烤箱，6管加熱，38L，上下獨立控溫，搪瓷內膽。

☆☆小提示☆☆

1.如果沒有曲奇花嘴，也可以用一大一小兩個瓶蓋來輔助整形；

2.麵粉可以分兩次篩入，切拌均勻即可。

生活有時候就需要來點不一樣的，看似普通的曲奇餅乾，稍加巧思，就能變成不一樣的東西，生活就是那麼奇妙的東西，所以我們要用心生活，享受生活。