準備電子稱 不沾墊打蛋器 模具烘焙開始

俗話說一入烘焙深似海，烘焙的水究竟有多深可能只有身在其中的人才會知道。如果說我的烘焙啟蒙的話應該就是來源於《我叫金三順》這部韓劇了，當年就因為金三順，一度立志成為一個像她那樣厲害的烘焙師傅。

人生就像一盒巧克力，你永遠不知道下一塊會是什麼味道。這是阿甘自傳裡的名臺詞，在愛好烘焙的三順那裡也是，吃到過苦的不喜歡的也有甜的喜歡的，但是不管怎麼樣，因為都是自己用心做出來的，所以都會吃掉。

總之呢，烘焙是一件非常有趣的事情，雖然不能像三順一樣以此為職業，但是在生活中也可以培養烘焙的興趣愛好，既然深似海，今天我們就先試試水吧~

|||— ❶ —||| 

工欲善其事,必先利其器

【1】廚房電子秤

烘焙不同於做飯，用量都要精准到克，可謂差之毫釐效果就會大不一樣。所以，在烘焙入門最先要準備的就是一個廚房電子秤，有了電子秤才能夠開始烘焙的第一步—準備材料。

這款電子秤的計量範圍是從1g-200g，基本可以滿足烘焙的所有稱量需求。只需3秒就可平穩安定，超大顯示幕一目了然，方便讀數，大按鍵操作方便。足夠大的平臺，也可以放置多種容器，非常實用。

當計量好後，自然就要開始準備了，烘焙最常打交道的一定是麵粉， 也自然少不了揉面的步驟。但是傳統的砧板容易粘黏，清洗起來也很麻煩，沒有經驗的小白也沒辦法控制麵團的大小，所以一個得心應手的揉面墊非常重要。

【2】揉面擀面不沾墊

這款矽膠墊選用食品級矽膠樹脂，安全健康，表面康粘黏，揉面省時省力。標有的清晰刻度線非常方便控制麵團的大小和尺寸，使用更加精准。背面吸附性很強，也不用擔心滑動。可反復使用，材質柔軟可任意折疊，用完收納也很方便。

【3】304不銹鋼打蛋器

麵團做好了，就是打發蛋液了，手動打蛋器是必備的。因為電動打蛋器速度較快，製作蛋糕攪拌麵糊時容易讓面起筋。所以電動打蛋器方便快速，但手工打蛋器也是不能少的，而且更加能體驗到烘焙的樂趣所在。

選用304食品級不銹鋼製成，健康安全。12根加厚鋼線設計，讓打發更加有力，使用起來更輕鬆。水滴形設計，更有利於快速打發蛋清。雙重卡位式設計，銜接更緊密，不易托柄。蛋清麵糊都可使用。

|||— ❷ —||| 

期待成品的誕生

如果說烘焙最讓人期待的開始，就是把調配好的材料放進模具的那一刻，從這一刻你就會開始期待它出爐時的樣子，作為一個烘焙發燒友一定少不了買各種各樣的模具。

【4】蛋糕模具套裝

這是一套組合的陶瓷蛋糕模具，製作甜品蛋糕都可以用到。還配有不同容量的量杯，在計量分配的時候也會更方便。選用的日本進口色釉，無毒安全不褪色，受熱均勻耐高溫，清洗也很方便。更多高顏值成品等你大顯身手~

說到模具，忍不住要把這個我最愛的分享給大家，那就是超級無敵的甜甜圈模具，有了這個，瞬間變身甜甜圈小達人，再也不用排隊買甜甜圈了，自己在家就能做。

【5】甜甜圈模具

這是一款布優質的碳鋼不粘蛋糕模，導熱性好，受熱均勻。表面噴塗了不粘塗層，起到防粘的功能，讓蛋糕可以達到理想的脫模效果，清洗也很省心。多種花型的蛋糕造型，好看更好用，讓你愛不釋手。

|||— ❸ —||| 

小心燙傷

最後，還有一點要提醒小夥伴們，那就是烘焙要接觸很多高溫的東西，不論是烤箱還是剛出爐的盤碟等，所以一定要做好防燙措施，製作過程也要小心留意，千萬不可慌亂，不然很可能燙傷自己。

【6】烘焙隔熱手套

採用全棉製成的這款隔熱手套，內外雙料隔棉，防燙隔熱，厚實耐用，再也不用擔心手被燙傷。帶掛鉤的設計非常方便平時收納。優質的棉線鎖邊更顯做工精細，簡約的圖案搭配經典的配色，共有十一款可選，一定有你喜歡的那款。