美食自己做，操作簡單味道好！

我們吃到的很多副產品都是由鮮果、食材加工而成。隨著各種小家電和材料的普及，也有一群熱愛烹飪的小夥伴喜歡自己動手製作。親眼見證每一道工序在手中完成，除了享受美妙的過程，對成品的營養和健康也更為放心。

花生醬

抹面包時肯定少不了花生醬。花生中富含的蛋白質、纖維、鋅和維生素等物質可以增加血液中好的膽固醇，降低壞的膽固醇，從而起到保護心血管的功效。

製作：將花生去皮，研磨成泥。和打發後的黃油、鹽、白糖、沙拉油混合物攪拌在一起就成。

優酪乳

優酪乳中的鈣質比純牛奶更容易讓人體吸收。低脂或脫脂優酪乳還是蛋白質和鉀元素的好來源。其中的益生菌有助於腸道的消化和吸收，強化免疫系統。但是市面上購買的優酪乳有很大一部分添加了過多的糖粉，有些還以麵粉衝量。自製優酪乳極其簡單，只需要花三步即可。

製作：準備一瓶純牛奶，和菌粉混合，放入優酪乳機裡，啟動，等待一個晚上即可。

穀物早餐

一碗穀物早餐富含多種維生素、礦物質與膳食纖維，能提供足夠的熱量和營養。搭配牛奶則能補充蛋白質和鈣質，搭配豆漿能補充氨基酸和礦物質。有多重選擇，小夥伴們可以根據自己的喜愛來選擇。

製作：將燕麥、薏米、玉米片，自己喜歡的穀物煮熟，倒上堅果仁、葡萄乾、越梅乾等等，攪拌均勻即可。

番茄醬

番茄中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，經過加熱煮熟成番茄醬後，更能提高茄紅素的抗氧化效果。想隨時吃到美味的番茄醬並不困難，自己動手很快搞定。

製作：番茄去皮，攪打成泥，用小火熬煮，加入鹽和澱粉至濃稠即可。

果汁

一杯新鮮的果汁可以攝取到豐富的維生素C以及其他礦物質。市面上雖然也販賣各種號稱百分之百原汁的飲料，可到底沒有自己親手榨取來的放心。製作果汁簡單方便，還可以DIY自己調配，口感純正，樂趣十足。

製作：將水果削皮，丟入榨汁機裡，按下啟動鍵即可。

看了這麼多操作簡單味道好的食物，螢幕前的小夥伴有沒有躍躍一試的欲望呢？