醫學探秘：沾酒就臉紅代表酒量大？

除了戰鬥民族俄羅斯，中國是世界上第二能飲酒的國家。

花間一壺酒，獨酌無相親

酒逢知己千杯少，話不投機半句多

勸君更盡一杯酒，西出相關無故人

中國有沒有日本那樣的貞子我不清楚，但我知道，中國的酒鬼從古到今都是不缺的。

飲酒文化強盛了，關於酒的傳言也就多了。例如，“感情深，一口悶”，“喝酒能解千古愁”，“沾酒就臉紅的人酒量大”。

第一個已經被醫學否認，喝急酒傷肝，感情再深，還是不要一口悶的好。第二個被我們偉大的酒仙詩仙李白否決，抽刀斷水水更流，借酒消愁愁更愁。那麼第三個呢，沾酒就臉紅的人真的酒量就大嗎？

要得到答案，我們就要先瞭解一下酒精在人體內的代謝過程。

酒精的代謝主要在肝臟進行，在酶的作用下，乙醇首先會轉化成乙醛，然後氧化變成乙酸，最後乙醛再氧化轉化成二氧化碳和水。人在飲酒後，血液中的乙醇含量急劇上升，產生醉酒，但在充足的時間內，乙醇最後完全轉化成二氧化碳和水，人也就清醒了。

喝酒會臉紅主要是因為乙醇氧化後，乙醛的大量存在。乙醛能夠刺激人的腎上腺素和去甲腎上腺素分泌，而這兩種激素使會人出現皮膚特別是面部的皮膚潮紅和心跳加速的症狀，所以人喝酒才會臉紅。

一般情況下，當血液中的乙醇達到一定濃度的氧化，飲酒者才會出現臉紅的現象，而且在乙醛產生的過程中，它也會不斷的被氧化，所以剛開始飲酒大家並不會出現臉紅的情況，而且面色是微紅。但也有些人比較特別，只要一沾酒臉立馬就會特別明顯的紅，甚至整個身體的皮膚都會紅。

傳言，這種人身體內酒精揮發的快，酒量都特別大。其實這是誤解。一沾酒就臉紅的人，是天生的基因缺陷，這種基因缺陷對健康沒有什麼危害，但身體內代謝乙醛的酶特別少，導致酒精代謝受阻，代謝時間延長，因此才會出現一沾酒就會臉紅的症狀。

與傳言相反，沾酒就臉紅的人不僅不是酒量大，而且更加不適宜過量飲酒。乙醛分解緩慢造成大量堆積，會影響身體內維生素A的正常代謝，損害視力嚴重可能會導致失明，還更容易誘發肝臟和胃部細胞的疾病突變。