飯後喝茶小竅門，喝什麼茶及怎麼喝？

都說“粗茶淡飯，延年益壽”，可是茶是飯前還是飯後喝比較適宜？喝什麼茶比較好？不瞭解的話，不妨跟聽茶君一起來扒一扒。

【第一個問題，飯後什麼時候喝茶好？】

發酵程度高的粗老茶裡含有高濃度的茶多酚和咖啡鹼等，這些物質是內臟的興奮物質，能有效促進胃腸的收縮和蠕動，起消食下氣作用。

但是不能吃完飯之後立刻喝茶。

因為在飯後半小時到一小時內喝茶容易耗費食物中的鐵質、蛋白質等與茶裡的茶多酚產生反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收，長此以往容易形成貧血。

吃完飯後先休息一個小時左右，食物中的鐵質已經基本吸收完，這時候喝茶就不會影響鐵的吸收了。

【第二個問題，飯後喝什麼茶比較好？】

紅茶性溫，有利於養胃，這是推薦理由之一。

因為紅茶是經過發酵烘制而成，茶多酚發生氧化反應，對胃部的刺激性減小。而加糖、加奶的紅茶有效治療胃潰瘍。這也糾正了茶容易傷胃的認知誤區。

理由二，對糖尿病人有好處，因為它能夠刺激胰島素的分泌，降低餐後血糖的峰值。這也是多數人選擇紅茶作為下午茶飲品的原因。

普洱茶也是飯後茶的不二之選，這裡所指的是普洱生茶，是普洱茶中不經過“渥堆”處理的茶類。

專家實驗曾證明，茶多酚能抑制脂肪細胞的合成和分化，維持血液中脂肪和固醇類物質含量穩定，有助於減肥和預防肥胖。

而其獨特的去除油膩的功效，也能有效清潔長期附著在腸道內壁上的毒素垃圾。

飯後一小時再喝茶是為了在保證人體能攝取必要營養的情況下做出的論斷，而喝紅茶、普洱茶也是基於養胃排毒的需要。

實際上，飯後具體選擇喝哪種茶，需要根據個人體質而定。科學喝茶才是正確養生之道。