每日食譜：手抓零食香辣雞爪

今天小編給大家帶來的食譜是香辣雞爪，喜歡的妹紙們不要錯過哦，一起來看一下做法吧~

用料：

雞爪500g、鹽2勺、幹紅辣椒5個、辣椒醬2勺、醋少許、料酒2勺、薑蒜適量、生抽，老抽適量。

做法：

1. 一斤生雞爪，買來把雞爪指甲減掉，一根雞爪切三段，用水洗幾遍。

2. 鍋裡放水放點薑片，鹽，花椒一點就行，料酒適量就行，點火煮十分鐘左右，你用筷子紮一下能紮透就關火，然後把雞爪撈出來用涼水沖幾遍，看不到油為止，然後用涼水泡幾分鐘。

3. 拿一個小盆裡面放好料酒相對多放一點，放鹽，胡椒粉，生抽，老抽，一點點醋。

4. 把雞爪瀝幹放到盆地，筷子上下攪拌，泡個十多分鐘。

5. 鍋裡放油，再放一勺辣椒醬，把這盆到鍋裡，加點水，十分鐘先大火後小火，湯汁收幹就可以吃了 ~

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