苦瓜減肥有妙招，紫薯苦瓜苦中帶甜

在這個追求健康的時代，

苦瓜已經被大多數人所接受，

但除去苦瓜的苦澀味卻成了一個大問題。

除去苦瓜的苦澀味，

用鹽就行啦，

在製作美味前，

將苦瓜切段醃制就能很好地祛除苦味啦，

一起來將苦瓜變成美味吧。

今天我們來做款苦瓜紫薯，

苦澀中帶點甜，

就像人生，苦盡甘來！

材料：

苦瓜1根 ，紫薯150g ，蜂蜜50g

做法

1.紫薯洗乾淨切兩半，入鍋蒸熟（水燒開上蒸汽後再蒸八分鐘）。

2.蒸熟晾涼後的紫薯去皮，壓成紫薯泥，一定要將紫薯泥壓的均勻不要有顆粒狀。

3.將紫薯泥加入蜂蜜攪拌均勻。

4.將苦瓜切一釐米的厚片，挖去內核成苦瓜圈備用。

5.鍋內水燒開，放一茶匙鹽 將苦瓜放入開水鍋內燙熟撈起後投入到冷水裡面過涼，瀝幹備用。

6.將攪拌好蜂蜜的紫薯泥填入到苦瓜圈裡面，壓實填平，成餅狀。

小貼士：苦瓜切段後用鹽醃一下能減少苦澀味哦。