正宗濟南小吃,多了去了
老濟南的小吃,是很豐富的,有的你都沒聽說過。
提起來,就會流哈喇子。像大觀園的狗不理包子、普利門草包鋪的草包、緯三路便宜坊的鍋貼、
鍋貼
饊子
天地壇的甜沫、新市場的燜餅、城頂恩長髮的醬牛肉、院西的章丘燒肉、德興齋的香腸灌肚、心佛齋的素菜、鞭指巷的口蘑脫骨扒雞、魏家莊的扒雞、天地壇的素煎包、文升園的油旋(應為一個饣字旁一個宣字)、舜井街的涮羊肉、趙家幹飯鋪的大米乾飯把子肉、西門的豆沙燒餅、院西的羊肉包子、院東的驢肉、濼源的雞肉灌湯包、普利門的湯圓、又一新飯館的盤絲餅等等。
另外還有打鹵麵、醬肉蒸包、濟南肴雞、章丘黃家烤肉、麻醬燒餅、小米做的濟南米粉、小米做的糖醋煎餅、鍋塌蒲菜、荷包蛋、烤地瓜、煮地瓜、醬油螺絲、熱切糕、蘿蔔絲餅、高樁饃饃、香菜餡兒餛飩、蒜爆肉、平陰梨丸子、荷花粥、五仁包、江米卷子、八寶粥、五香蘭花豆、八寶辣椒、粉蒸肉、清真馬蹄燒餅、盤花細饊子、醬雞蛋、甜油條等等。
草包
荷葉粥
濟南小吃,就像魯菜一樣,很費功夫,做工講究,所以,在這個速食的年代,沒人會下工夫去做,漸漸地,有的小吃也就失傳了。
隨著江南海北的人流動起來,很多小吃都以改良,或不正宗,現在網上大部分流傳的濟南名吃,基本上是外來的經過改造後的濟南小吃,而且,有的濟南小吃已失去了原有的味道
油旋
甜沫
濟南水煎包