炎炎夏日，快來一碗愛玉冰

原材料：愛玉籽、小布袋、飲用水、白砂糖

配料：紅糖水、玫瑰糖

步驟：

按水和籽35~40:1的比例準備水和愛玉籽(不能是純淨水,可以用自來水燒開晾涼或者農夫山泉~)我圖裡大概700ml水 20g愛玉籽

把愛玉籽放到小布袋裡用涼開水沖洗一下,然後戴上手套放入準備好的水裡揉搓

大概搓個五六分鐘,水會變粘稠,有很多膠質出來,搓到差不多這樣↓ 倒進袋子過濾一遍,加少許白砂糖,然後放到冰箱冷藏

去打兩把do2 2小時以後 它自己就凝固了~

舀出來稍微弄碎,加紅糖水~一小勺玫瑰糖~開吃

也可以加檸檬汁蜂蜜煉乳各種水果優酪乳啥的~按個人口味自行搭配~