雞蛋不好吃？你可能沒有做好！

雞蛋是我們日常經常接觸的食物，每天吃一個雞蛋，可給你帶來健康生活。但是你總結覺得雞蛋不好吃，那是你的做法不對！

做法一：水波蛋

水波蛋的外形似水波，蛋黃會波動。其蛋白完全凝固，而蛋黃幾乎也是完全凝固。

如何做好吃又好看的水波蛋？

步驟一：我們要挑選新鮮的雞蛋，這樣在製作之中比較好凝固，成功率比較高

步驟二：選一口較深的鍋，放一些水，煮沸後加入大量白醋，蛋白中的小部分蛋白在60多度左右開始凝固，而蛋白大部分要達到80度左右才開始凝固，使用白醋是為了能夠降低蛋白的凝固溫度

步驟三：用筷子在鍋中攪拌成旋渦，這時把雞蛋打到碗裡，讓蛋液儘量少的與水接觸

步驟四：把火暫時關掉，在水停止沸騰的那一刻把雞蛋貼著倒入漩渦中，再開小火凝固一下，煮個半分鐘左右

步驟五：將雞蛋撈出，沖掉表面的白醋，稍微修理下即可出爐

做法二：溫泉蛋

溫泉蛋的得名還真就是在溫泉裡煮出來的雞蛋。因為在溫泉中水溫會十分穩定。

如何做好吃又好看的溫泉蛋？

步驟一：將鍋內水溫調至60度左右，必須要恒溫

步驟二：將雞蛋放入恒溫的水中慢煮30分鐘左右

做法三：溏心蛋

溏心蛋也可稱為半熟蛋，蛋白全熟，蛋黃半熟有點流心。

如何做好吃又好看的溏心蛋？

步驟一：選擇一個新鮮雞蛋

步驟二：在鍋內倒入1000毫升左右的水

步驟三：水燒開後倒入200毫升的涼水

步驟四：關火，把雞蛋打入水中

步驟五：燜5-6分鐘即可

做法四：煎雞蛋

煎雞蛋也就是最普通的做法了，看似簡單的做法，可是有時候煎出來的雞蛋也會影響美觀。

如何做好吃又好看的煎雞蛋？

步驟一：選擇一枚新鮮雞蛋

步驟二：鍋裡倒入食用油，開大火將食用油預熱，然後將雞蛋倒入鍋內

步驟三：將雞蛋慢慢成型，然後進行翻面即可

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