不用漂洋過海就能吃到深海魚

說到阿拉斯加最有特色的美食當然是魚了，阿拉斯加州做為美國最北面的一個州，最好吃的就是各種海產品了。

阿拉斯加是一片純淨、神奇而令人嚮往的地方，它是世界上最大、最富饒的商業魚類基地，也是極少數沒有受到污染的海洋區域，盛產品種豐富的純天然野生的海洋魚類，其中包括：阿拉斯加鱈魚、鰈魚、海參等

來自阿拉斯加的海產中，最值得推薦的莫過於鱈魚。幾年前還只能在高級餐館裡顯山露水的鱈魚，現在在大超市就可買到。不過，與挪威鱈魚的肥美不同，阿拉斯加鱈魚重在清淡細膩。其中尤以黑鱈魚最有特色，有深紅的肉色、美麗的條紋，夾上一小塊，細品慢嚼出魚的香、魚的鮮，我們講究的色、香、味、美基本齊全了

王蟹是所有蟹類中體型最大的一種，平均每只體重在6到10磅之間。白色紅邊腿肉和鉗肉美味並且肉嫩。王蟹以其口味、肉質和食用方便而受到歡迎。 王蟹從冰冷阿拉斯加海域中捕獲後，立即被加工或冰凍。可以全年供應整蟹或分離的蟹肉、鉗肉和腿肉。腿和鉗肉大約占整只蟹肉的一半。因為它們已經被加工過，所以食用時只需要再加熱；也可蒸、烤、炒等中式烹飪方法。

鰈魚肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，在藥性功效方面，比目魚具有祛風濕、活血通絡等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助於降低血中膽固醇，增強體質。