苦瓜欠肉，鮮香好吃還養生

常常說良藥苦口，其實菜又何嘗不是，

小時候一到夏天，媽媽就會逼著吃苦瓜，

說吃了對身體好，

那時候總覺得苦瓜是世界上最難吃的東西，

除了苦就沒有別的滋味了，

大後才發現苦瓜並沒有想像中的苦澀難耐，

入口時有點清脆，

苦瓜除了能清熱解毒外，甘甜，，

苦瓜除了能清熱解毒外

還有消暑的作用，

所以夏天吃一些苦瓜對人體健康還是非常不錯的。

苦瓜欠肉，鮮香好吃還養生！

 材料：

火腿100g ，肉末200g，鮮香菇3個 ，苦瓜1根，料酒少許 ，鹽少許

做法

1.將火腿，鮮香菇切丁，與肉末一起放在容器內加少量料酒攪拌。

2.將苦瓜切段，去瓤

3.去瓤的苦瓜抹鹽，醃制1分鐘後洗淨。

4.將調好的餡料塞入苦瓜內，擺盤，上火隔水蒸8分鐘起鍋即可。

5.每個蒸鍋的大小都不一樣，所以蒸煮的時間根據實際情況調整哦。

小貼士：苦瓜切段後用鹽醃一下能減少苦澀味哦。

（各位廚房小能手們如果還有什麼能去苦瓜苦味的方法，歡迎在留言處留言哦～）