父親節丨說不出口的愛，全在菜裡！

今天是父親節，大家有沒有和自己的父親說一句：爸爸，父親節快樂！您辛苦了！

其實我們的父母想要的並不是多貴的禮物，僅僅一句：爸媽，我愛你。就足以。如果你覺得害羞，說不出口，那麼感覺來學一學這三道菜，做給父親吃，不管廚藝好壞，這份心意很重要。

一、山藥炒肉片

推薦理由：這道看似普通的家常料理，就像父親對我們的愛一樣樸實，口感又滑又嫩，味道鹹鮮。因為是兒女特意為老爸做的，於是家常菜也能因愛成為一份珍貴的父親節禮物。山藥具有健脾補肺、益胃補腎、聰耳明目、助五臟、強筋骨、延年益壽的功效。

食材明細

山藥400g、青椒、紅椒、豬肉適量

蔥、澱粉、油、鹽、生抽、料酒、雞精適量

做法步驟

1、山藥削去皮，洗淨後切成薄片，放入清水中浸泡。

2、將肉洗淨切成片，加入適量的澱粉與料酒，拌勻後醃制20分鐘。

3、青紅椒切小塊備用。

4、熱鍋放油，下入瘦肉，快速翻炒至變色。

5、加入少許生抽。

6、再倒入山藥翻炒約2分鐘。

7、再倒入青紅椒翻炒至熟。

8、最後放入雞精炒勻即可。

二、脆辣雞胗

推薦理由：這道菜是男士們下酒、女士們下飯的小菜，有點小辣，不過雞胗爽脆外帶辣辣的口感真的很受歡迎哦。雞胗韌脆適中，口感很好，有點小辣哦，不過雞胗脆脆的辣辣的口感真的很受歡迎哦~~~

食材明細

雞胗、榨菜、青紅尖椒、泡椒適量

幹澱粉、蔥、薑、蒜、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、油、糖、料酒、郫縣豆瓣醬適量

做法步驟

1、雞胗去除筋膜洗淨切片，加料酒、生抽、耗油、胡椒粉、幹澱粉拌勻醃制30分鐘。

2、青紅椒、泡椒切小圈，薑蒜切碎待用。

3、加醃好的雞胗大火翻炒。

4、翻炒至雞胗變色。

5、再加入切好的榨菜丁、辣椒圈翻炒均勻。

6、加入青蒜翻炒。

7、調入適量鹽、糖、香油翻炒均勻即可。

三、荷香蒸排骨

推薦理由：排骨本身有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。近代研究證實，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇的作用尤其是減肥的功效！

食材明細

排骨、土豆、米粉適量

大蔥、薑、小蔥、鹽、生抽、芝麻油、花椒粉、五香粉、料酒豆醬適量

做法步驟

1、排骨用用清水泡一個小時卻除血水，然後再洗乾淨。

2、清潔好的排骨放入調味，同時將大蔥和薑剁碎，一起加入排骨裡。

3、放入土豆，拌勻，醃制半小時。

4、醃制排骨的過程中，我們來處理荷葉，先將荷葉洗淨，再用鹽水泡15分鐘。

5、將荷葉入沸水中焯一下，水裡放少量的鹽，然後放入涼水裡過一下，濾幹水分。

6、將大米粉倒入醃制好的排骨中，拌勻。

7、將排骨平鋪在荷葉上，然後包好。

8、入鍋中蒸制，水開後，60分鐘-90分鐘即可，出鍋後，上面再撒一些小蔥即可，味道非常棒哦。