吃它勝過燕窩，每天5毛錢比同齡年輕5歲

環境的污染、快節奏的生活還有食品安全等……都在讓我們面臨疾病！

腦出血、心梗、腦梗、高血壓等，這些聽著都怕的疾病。

你想遠離嗎？想要健康活到老，長壽享福嗎？

這些都可以用具體的方法辦到，那就是食療，但那麼多食品，到底哪些才是真的健康的呢？

今天科普的主角叫：燕麥！

燕麥是一種全麥穀物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效功能性食物。被美國《時代》雜誌評選為“全球十大健康食物”。懂得養生的人都知道，要多吃穀物，它能補充人體所需的微量元素。

那麼燕麥到底好在哪裡呢？咱一起來看看！

▼【煮飯時加一把，遠離三高】

現在的三高（高血壓、高血脂、糖尿病）人群越來越年輕化，不少年輕人都有呢。這些疾病如果不小心控制，將會導致中風、靜脈栓塞等疾病！

我們在煮飯時加一把燕麥，或早餐以它為主，就能很好地控制三高或者避免出現三高，真的是便宜又超級健康的食品。

▼【富含β-葡聚糖】

燕麥真是好處多多，它其中含有的明星物質β-葡聚糖，這是一種水溶性纖維，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非澱粉類多糖，具有降血脂、降血糖的功效。

▼【預防多種疾病】

◆ 抗癌功臣

燕麥中的微量元素可殺滅黑色素細胞、肉瘤細胞等惡性細胞，對乳腺癌、肝癌的抑制可與抗癌藥物媲美，重點是沒有任何毒副作用，是防癌抗癌的超級食品。

◆控制血糖

上面提到，燕麥富含可溶性纖維β-葡聚糖，它可以減緩碳水化合物的吸收，防止血糖和胰島素的急劇變化。醫生建議患有2型糖尿病的患者通過燕麥粥進行食療。

◆保護腸道

燕麥中的β-葡聚糖在大腸中發酵，會產生丁酸、丙酸等短鏈脂肪酸，促進益生菌，保持腸道菌群平衡，防止便秘或腹瀉。

◆降低血脂

早在上世紀，就有人發現燕麥麵包可以可以降低脂蛋白膽固醇。高血脂的患者每天攝取4克β-葡聚糖，可降低“壞膽固醇”8%。100克的燕麥中，人體就可以吸收7~8克的β-葡聚糖。

◆防輻射

燕麥中的β-葡聚糖可促進人體的造血機能，增加白細胞、紅細胞的生成，減低輻射對人體的傷害。實驗研究表明，給小白鼠做可致死亡的輻射實驗，卻發現事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。

JOJO姐經常會腸胃不好，在做這篇文章前，每天都吃燕麥早餐或燕麥麵包，現在腸道非常好，人也精神多了！建議燕麥要煮著吃，越黏越好，這樣燕麥中的β-葡聚糖才能發揮作用喲！

趕快買些燕麥回家吧，便宜大碗的養生聖品，每天吃些，身體健康人也變年輕了！

（文/娟）