菜刀上的孔是幹什麼的？你一定想不到

不知道你是否有留意過平常做菜使用的菜刀會有一些孔，這一個小小的設計其實有著很大的學問。

第一個孔的用途就是大家所熟知的，用來懸掛的孔，起到一個把菜刀瀝幹，防銹的作用。

這第二種孔是起到防止粘黏食物作用， 菜刀空中的大氣壓強與外面的大氣壓相互抵消,食物不會過於緊貼刀面,減小摩擦力,切密度較強的東西時比較省力。

商品推薦：

1.切肉刀

這款菜刀採用優質不銹鋼，刀刃鋒利，不銹鋼。刀身有九個氣孔，哪怕是土豆、年糕等粘性食物，切片時也不會粘在刀身上，非常順手。

2.家用刀具

採用進口優質鈦合金不銹鋼，刀刃鋒利耐磨硬度高，刀面上特製八個空氣圓孔，切割食材自動分離不粘手，刀把的人體工學設計，讓手握感多一份舒適和穩定。

3.料理刀

這款刀的獨特之處在於凹面工藝的設計，它最大程度上解決黏性食物沾到問題，並具備防漏汁的功能，不粘刀，營養不流失，給你不一樣的烹飪體驗。

4.陶瓷刀

採用氧化鋯陶瓷烤制，打磨而成，不生銹，無鐵銹味，更衛生。刃口採用金剛石砂輪打磨而成，適合非硬質食物的切割處理，切割食物時，一推一拉，鋒利呈現。

5.方太不銹鋼切肉刀

這款方太菜刀經歷1120度高溫鍛造，更大程度的增加了刀的硬度與韌性，120次不間斷打磨後，用起來非常舒適，刀刃薄、硬、均勻，更具生命力。

6.切片廚刀

秉承傳統工藝，經過反復煉製，鋼鐵硬度加強！刃口為人工開刃，不僅鋒利更持久，而刀刃部分經過反復敲到逐漸由後變薄，更好磨刀壽命更長。