那些茶“名”不符實？

我國是一個茶葉大國，茶分為六大類，綠茶、紅茶、黑茶、青茶、白茶和黃茶，其中包含許多細分的品種。但是有很多茶的名字和一些茶類不相符，比如大紅袍不是紅茶，安吉白茶不是白茶，今天就來給大家說說那些茶“名”不符實的茶葉。

【大紅袍不是紅茶】

很多人看到大紅袍這個茶名，會以為它屬於紅茶，但其實大紅袍不是紅茶，它是青茶的一種，也叫烏龍茶。所以大紅袍是烏龍茶中的極品茶。

大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥鬱有蘭花香，香高而持久，“岩韻”明顯。

關於它茶名的來歷，其實與一段歷史有關。在明朝洪武十八年間，舉子丁顯上京赴考，路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止。考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶回京城。

狀元回朝後，恰遇皇后得病，百醫無效，便取出那罐茶葉獻上，皇后飲後身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠（kē）披在茶樹上以示龍恩，同時派人看管，採制茶葉悉數進貢，不得私匿。從此，武夷岩茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開。傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為大紅袍。

【安吉白茶不是白茶】

安吉白茶雖然茶名當中有個“白”字，但實際上它和白茶一點關係都沒有。安吉白茶屬於綠茶的一種，是浙江名茶的後起之秀，它的茶名完全是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹而得名。

安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。沖泡後，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶還有一種異於其它綠茶之獨特韻味，即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。

安吉白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。

【青磚茶不是青茶】

青磚茶屬黑茶種類，以海拔600-1200m高山茶樹鮮葉作原料，經高溫蒸壓而成。青磚茶外形長為長方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味醇和，湯色橙紅，葉底暗褐。

飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。青磚茶主要銷往內蒙古等西北地方。以老青茶作原料，經壓制而成青磚茶。

青磚茶飲用時需將茶磚破碎，放進特製的水壺中加水煎煮，茶汗濃香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人禦寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。

以上為大家介紹的就是看茶名容易產生誤解的大紅袍、安吉白茶和青磚茶，這些茶的名字實際上和茶種類中的紅茶、白茶、青茶都沒一點關係，通過本文的介紹後，想必大家也清楚認識了大紅袍是青茶、安吉白茶是綠茶、青磚茶是黑茶了吧。