自製辣椒醬！好吃到不能呼吸！

夏天總是會吃不下飯啊！那怎麼辦！不吃飯身體會不好的！咱們就做一款開胃的辣椒醬吧！讓這個夏日不再過的那麼無趣！

需要準備的材料：熟芝麻 100克 熟花生 100克 白 酒 1茶匙 鹽 2茶匙 白 糖 1茶匙 辣 椒 500克

做法：

Ⅰ 把辣椒切碎

Ⅱ 鍋內加適量量，要比平時做菜時多一些。油燒到六成熱的時候倒入辣椒碎。

Ⅲ鍋中油開始冒泡後，加入白酒1茶匙，鹽2茶匙，改小火熬二十分鐘。這期間要不停地攪拌，以防粘鍋。

Ⅳ加入熟芝麻

Ⅴ 加入白糖1茶匙，攪拌均勻

Ⅵ、放涼後，加入熟花生（花生最好搗碎，這樣花生香味就完全釋放出來），攪拌均勻

Ⅶ、香噴噴辣椒醬的美味做好了，出鍋裝盤

做出來的辣椒醬拌面、拌米飯都很不錯。

小貼士：

1、辣椒要提前洗好，晾乾。

2、做好的辣椒醬一定要放涼後再放入熟花生，這樣做的花生香脆。

3、一定要小火熬二十分鐘，把辣椒裡的熬幹，方便保存。