這家天津前5的“炸串專門店”，吃過沒？

與很多早已聲名在外的“網紅炸串”不同

「大將」不是走街串巷的流動小攤兒

而是一家有著營業執照的“炸串專門店”

菜單上寫的、櫃子裡擺的30來種炸串

多到讓人眼花繚亂

涵蓋海鮮、內臟、蔬菜、豆製品以及各種肉肉

30+種炸串中起碼有25+的肉類炸串

除了乾淨、衛生、種類多

必須提到的還有「大將」家炸串外送的業務

隨單還附贈調料和一次性手套

炸串（人均14元）

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端著盤子在櫃子前挑花了眼，總算選出一些特色的炸串，在此分享一下吃後感~

點單之後，現場掛漿、裹渣、油炸，既保證了酥脆的口感，又使炸串兒不易綿軟或脫糊。

據說番茄醬才是炸串兒的“靈魂伴侶”？可記得告訴老闆，出鍋之後多刷幾層店家自製的番茄醬！那酸溜、濃稠的勁兒，絕對夠味兒~

雞胗串

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從燒烤攤“跨界”而來，裹上麵糊下了趟油鍋，本就有嚼勁兒的雞胗，更加酥脆！

雞腿肉串

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整塊雞腿肉剔骨，切成適宜入口的大小，先醃後炸，刷上濃稠的番茄醬，外皮酥脆，腿肉香嫩緊致。

爆漿雞排

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咬一口新鮮出爐的爆漿雞排，即使你再小心，也沒法兒阻止黃澄澄的芝心噴薄而出。濃香的爆漿+香酥的表皮+鮮嫩多汁的雞肉，當真是斬獲芝士控的利器！

魚排丨雞排

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醃制好的大片魚排、雞排，無需掛漿，滾上一層渣直接下鍋炸。厚實、鮮嫩的肉包裹著薄薄一層麵包渣~來晚的胖友請等下一撥補貨吧！

牛背筋

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吃過牛筋、牛板筋，專門吃牛背筋，在燒烤店都很少見，更何況是炸串店？背筋位於牛背的脊椎骨附近，有點筋、有點肉，咬一口奏知道什麼叫真正的彈牙！

年糕串

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自製的年糕串，幾乎是女生的點單必選。軟糯的年糕與香甜的蜜棗串聯，炸制過後單抹一層煉乳~請務必要親自體會個中滋味！！！

三明治

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咖喱雞柳丨魚香雞柳

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叉燒肉串

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雞翅串

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奶茶（贈星巴克玻璃瓶） 10元

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自製酸梅湯 8元

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商家資訊

店名：大將炸串

地址：五號路近革新道容彩裡2號樓1層底商

電話：15620932760

營業時間：11:00~21:00

轉載自 天津美食探店