夏日降火,我有苦瓜

苦瓜是非常適合在夏季食用的一種蔬菜。具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。也是減肥人群鍾愛的食材之一,接下來就為大家介紹三道苦瓜菜食譜,說不定不喜歡吃苦瓜的小夥伴也會愛上這一抹苦味哦!

果味苦瓜

原料:

苦瓜1個、香瓜半個、大蒜、辣椒、橄欖油、白糖、醬油、鹽適量

步驟:

1、將苦瓜洗淨去瓜蒂、去瓤、切成條,備用。

2、大蒜切片，辣椒切成小段、香瓜去皮去籽，切小片,備用。

3、將苦瓜焯水至變色撈出,過涼水，瀝幹。

4、橄欖油低溫燒熱，爆香辣椒和大蒜，加少許醬油、白糖、鹽，芝麻調成醬汁。將苦瓜放入大碗中,把處理好的香瓜同放入碗裡,倒入煮上的醬料拌勻,最後淋上香油即可。

香油苦瓜

原料:

苦瓜一根、大蒜、鹽、香油適量

步驟:

1、半鍋涼水燒開,放入苦瓜,汆燙一分半鐘。

2、將汆燙好的苦瓜,過冰水後,瀝幹水分。

3、把大蒜搗成蒜泥,把苦瓜中放入大蒜泥中,調入鹽、香油,攪拌均勻即可。

苦瓜蘋果飲

原料:

苦瓜半根、蘋果1個、冰鎮礦泉水100毫升、蜂蜜、鹽適量

步驟:

1、苦瓜去瓤,切丁,放在鹽水裡泡10分鐘，去掉一部分苦味。

2、蘋果去皮切小塊,同苦瓜一起放入料理機中,加入冰鎮後的礦泉水,啟動料理機30秒。

3、打好的汁過濾到杯子，加入蜂蜜調勻飲用。

夏天麼,就是要吃的簡單一點,涼快一點,上面三款菜譜,有你喜歡的嗎?