夏季這樣做菜，寶寶怎麼可能沒胃口？

很多媽媽夏季最愁的就是自家寶貝吃不下飯的煩惱，每天想著花樣做菜為了讓孩子能開胃。今天小編就來教大家幾個秘密食譜，輕鬆解決吃不下飯的煩惱哦！

一、蒜泥茄子

茄子營養豐富，大蒜辛辣、殺菌，二者搭配非常有助於身體健康。蒸後的茄子口感軟嫩，再加以各種調味品，味道鮮香清爽，實為夏季餐桌的良伴。

材料：長茄300克 大蒜3瓣

做法：

1.茄子洗淨(可不去皮)，切成約1.5cm粗的長條。放入盤中，上蒸鍋蒸熟。

2.大蒜去皮洗淨，壓成蒜泥;

3.調入所有"調料"，成調味汁;

4.取出茄子，淋上調味汁，拌勻即可。

下麵的雲南有機茄子，屬於生鮮，新鮮嫩爽。

二、蠔油白菜包

百菜不如白菜，蠔油白菜包利用白菜葉做皮，肉做餡。肉和百菜一起搭配，蛋白質被吸收以後，肉類的碎渣在蔬菜的高纖維幫助下可以很順利地排出體外。

主料：大白菜7片(取葉)，肉泥150g，韭菜幾根。

做法：

1.鍋裡熱油，加薑片爆香，撈出不要。待油溫熱時，加入切碎的蔥白，製成蔥油，倒入肉泥中。

加生抽1湯匙，老抽1茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙按一個方向拌勻，醃制20分鐘。

2.白菜和韭菜分別焯熱水，撈出浸泡涼水。擠幹，備用。

3.取一片白菜，鋪開，放一勺肉餡，包起來，用韭菜葉系緊。

4.其餘同樣操作。放入盤中，入蒸鍋，水開後15分鐘左右即可。

5.整好後的白菜包會出很多湯汁，把湯汁倒入碗中，加蠔油，澱粉拌勻。

6. 倒入鍋中熬開至濃稠，倒在蒸好的白菜包上即可。

農家新鮮特種散養黑豬肉，味道和養豬場養殖豬完全兩樣，誰吃誰知道。

三、香菇木耳蒸雞

主料：雞腿1個、幹香菇10g、乾燥壓縮木耳1/2塊。

做法：

1、木耳用冷水泡發、洗淨（洗木耳的方法在這裡），香菇泡發洗淨。

2、取一隻乾淨的碗，放入料酒、醬油和蠔油，加入糖、鹽。

3、再加入澱粉和清水，攪拌均勻做為料汁待用。

4、雞肉切丁，放入碗中，撒入薑絲。

5、倒入調好的料汁，醃制15分鐘。

6、香菇、木耳切絲，撒在醃好的雞肉上，放入蒸鍋，水開後蒸15分鐘即可。

蘇北散養老母雞

四、牛肉珍珠丸子

珍珠丸子，這菜名聽起來就感覺很精緻。由新鮮的牛肉剁成餡，加入調味料攪打上勁，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。吃起來牛肉軟嫩多汁，糯米爽滑，是一道簡單又出彩的菜肴。

主料：牛肉300克、糯米80克

做法：

1、糯米洗淨，用清水浸泡4小時。

2、把肉洗淨瀝幹水分。

3、把肉切成肉片。

4、再肉片切成肉絲。

5、最後把肉絲切成小肉丁，用刀剁幾下就好了。

6、肉餡放入大碗中。

7、加入鹽、白糖、料酒、醬油、味精攪打上勁，再用手摔打10幾次。

8、牛肉餡中放入蔥末、薑末和植物油。

9、攪拌拌勻。

10、浸泡好的糯米瀝幹水分，放入盤中。

把肉餡團成大小一致的丸子放到糯米上。

11、肉丸子的表面均勻的包裹一層糯米，用手捏實，是糯米與肉餡粘緊。

12、做好的珍珠丸子生坯放入開水鍋內，大火蒸10分鐘即可。

新鮮牛霖肉1.5kg,真空包裝。

五、微波蠔油南瓜

原料：南瓜150g、蒜3瓣、蠔油1大勺、鹽少許、雞精少許。

做法：

1、南瓜去皮、切成2釐米的方塊，放入碗中，撒上蒜蓉。

2、撒少許鹽。

3、加入少許雞精。

4、加入一大勺蠔油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個孔，

放入微波爐，高火加熱6分鐘左右即可。

多利農莊有機南瓜。

媽媽們都來學起來，五天菜色不重樣，寶貝能吃又健康！