比肉還好吃的香菇燒豆腐

香菇燒豆腐，光是想想就很入味啊~特別是像我一樣做菜喜歡勾芡的人，在炒香的豆腐和香菇裡滴上一兩滴老抽，勾芡出鍋，那勾的就不是芡了，是鹹香的香菇汁兒啊，正好拌飯！

製作方法 ：

1、 準備一份切好丁的豆腐。（我用的是老豆腐）

2、 蔥花、蒜片、小蔥末。

3、 青椒片、鮮香菇片。

4、 豆腐和鮮香菇片放入鍋裡煮一下。

5、 炒鍋放少許油加熱，倒入八角、蔥花、香菇煸炒，烹入料酒，再放入一點老抽調色。

6、 把煮好的豆腐放入鍋中，再加入一些加點水，沒過豆腐就可以，放入適量的鹽進行調味。

7、 加入少許糖，不要太多，避免吃出甜味，放糖是為了增加複和味，讓菜品更好吃。

8、 小火慢慢燒至湯汁剩下不多時，放入青椒片。

9、 燒制片刻，放入一點水澱粉勾芡，淋入香油，撒上香蔥末出鍋。

能吃辣的，適當加點辣醬或是紅辣椒更好味~