哎呦喂，裝備備齊，在家豆乳盒子搞起

作為甜品界的新寵，豆乳盒子面世以來就一直非常火爆，那麼這款火爆朋友圈的小甜品到底是怎麼樣的，其實嘛就和你上面看到的是一樣的~啪~還用我說？哈哈哈，大家都能看見哈，一看是不是就特別想嘗嘗看，想像一下，舀一勺上層的豆乳，豆香四溢的黃豆粉入口細膩絲甜，熬得恰如其分的豆漿和黃油的完美結合，帶來極致體驗的豆乳，嘗一口，細膩完全充滿整個口腔，一直到喉嚨還要下半截，卻絲毫感受不到油膩，再來口下麵的戚風和上好安佳奶油，那種味道你能想像嗎？反正就是美滋滋，嘻嘻，還是來學學怎麼做吧，自己家裡就可以搞起啦。

主角：豆乳盒子君

必須必須要準備的材料：雞蛋、牛奶、低筋麵粉、淡奶油、黃豆、黃油

這個東西嘛對於現代人來說可有可無：糖

話不多說，製作教程開始啦：

1、首先分離蛋白蛋黃，將蛋白倒入碗中，蛋黃打散加入20克糖打勻，加入油攪拌至完全融合，再加入牛奶攪拌均勻，篩入麵粉，之字形切拌至完全無顆粒；

2、加糖打發蛋漿

3，繼續加糖，直到打發為止

4、取1/3的蛋白加入蛋黃糊中切拌均勻，再倒回蛋白中，抄底翻拌均勻

5、把和好的蛋糕糊倒入鋪有油紙的烤盤中，必須要注意表面抹平輕敲烤盤震出空氣，放入預熱150度的烤箱，預熱3分鐘，然後放入蛋黃糊烤制25分鐘

6、取出烤好的戚風蛋糕胚，一定要及時撕掉吸油紙，時間一長就很難撕掉

7、豆乳乳酪糊做法： 黃豆提前一天泡發，破壁機制成熟豆漿過濾一下，用30克黃豆炒熟晾涼再用研磨機打成豆粉

8、蛋黃和細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，再篩入低筋麵粉，混合均勻，分次加入豆漿，攪拌均勻至無顆粒、順滑

9、倒入不沾鍋，不停攪拌小火慢炒至濃稠，奶油乳酪軟化後掰成小塊放入其中，攪打均勻即成豆乳乳酪糊

10、淡奶油放入10克糖打發至裱花狀態，將淡奶油和豆乳乳酪糊分別裝入裱花袋

11、蛋糕按盒子大小切成四片，放一片蛋糕在盒子裡，擠一層奶油、一層豆乳乳酪、篩一層黃豆粉，重複一次這個盒子可以放2層

12、裱花袋裝入喜歡的花嘴，裝入適量的豆乳乳酪糊表面擠滿花即可

最後，大功告成：

趕緊享受你的豆乳盒子吧。

想做好豆乳盒子，下麵的神器可少不了哦，比咱們流程裡用到的東西可神奇太多了，一定要入手。

【松下電蒸烤箱】

想要做出豆乳盒子完美的戚風，我想說，目前性價比最好的，小編親測8個烤箱之後的傾力推薦，相信松下准沒錯。

【松下自動發酵+烤制麵包機】

這款麵包機，能夠自動投果料酵母，製作出非常不錯的自製酵母，智慧烤制，自己做的健康麵包最好吃啦

【九陽豆漿機】

熬不出好豆漿，怎麼做好的豆乳盒子？

【安佳淡奶油】

必不可少的豆乳盒子輔助神器