自製各個年齡段寶寶喜愛的魚肉飯

天氣逐漸變熱，許多寶寶的胃口也隨著氣候變化，飯量減少。所以在做“寶寶餐”上就要格外注意食材的營養、新鮮以及消化難易程度。寶寶的生長發育跟寶寶的飲食離不開關係，如何讓寶寶生長發育就要從寶寶的飲食下手，對於正處在發育時期的寶寶和孩童而言，飲食是很重要的關鍵，正確均衡的飲食可以幫助孩子身體以及大腦的發育。那麼，不同年齡段的孩子在飲食要求上又有啥區別呢？

深海魚類正是夏季時令生鮮，而且營養豐富全面，最重要的是比起其他魚類，深海魚“刺少、肉嫩”，便於寶寶咀嚼消化。倘若做成魚排，再輔佐以其他餐類，不僅在外觀上吸引寶寶的視線，而且吃起來也酥酥脆脆的。其實魚排餐做法很簡單，有興趣的家長可以在家動手試試哦！

|||— ❶ —|||

8-12個月

此階段寶寶奶量明顯減少，因此副食品選擇上則需注意提供鐵質的補 充，如肉類魚類、全麥麵包等泥糊狀食品，八個月以上的寶寶輔食要注意輔食的多樣化，而且需要讓寶寶很好咀嚼消化的，胡蘿蔔土豆鱈魚泥是煮的很爛很爛的輔食，有益寶寶消化吸收。在餵食的過程中，也需要爸爸媽媽有意地培養寶寶的進食習慣， 讓孩子共同參與進食，才不會讓孩子對於進食產生排斥，讓寶寶進食有樂趣也才能持續喔！

原料：鱈魚塊、土豆、胡蘿蔔1、把鱈魚、胡蘿蔔和土豆放在鍋上蒸熟胡蘿蔔2、將鱈魚放在篩子上研成泥胡蘿蔔土豆鱈魚泥、將土豆研成泥胡蘿蔔土豆鱈魚泥3、將胡蘿蔔研成泥胡蘿蔔土豆鱈魚泥4、將所有研磨好的泥放在一起攪拌均勻，一款適合寶寶吃的胡蘿蔔土豆鱈魚泥就做好了。給一周以下的小寶寶做的菜一定不要放鹽，會增加小寶寶的腎臟負擔，做菜時儘量保持食材的原汁原味。

Joyfish阿拉斯加真鱈清蒸、香煎中西料理皆宜。鱈魚肉中富含維生素A，正在長身體的寶寶常食可促進視網膜生長，防止近視和弱視

|||— ❷ —|||

1-2歲

1—2歲以上的孩子，飲食模式已開始接近大人，孩子食物的型態，也要隨著年齡與牙齒發展而適時調整食物軟硬、大小程度，不要老是只給軟碎的食物，提供適當硬度和大小的食物，更能提高孩子喜好碗裡食物的！小小的字母面，特別可愛，黑鱈魚肉質厚實，刺少，味道也非常鮮美，不用分割，還不會噎著，很適合做給1歲以內的寶寶吃，鍛煉咀嚼，幫助長牙，就算煮的久了也不會像傳統麵條一樣爛掉或者糊掉材料：字母意面、黑鱈魚、南瓜、蛋黃、檸檬做法：1、南瓜去皮切片，黑鱈魚去皮切丁，再切一片檸檬，覆在鱈魚上。（用檸檬片醃制一下可以祛除鱈魚的腥味，也可以用姜片代替哈）2、鍋裡水燒開，放入南瓜煮5分鐘，然後放上黑鱈魚繼續同煮十分鐘。3、蒸好的黑鱈魚、南瓜分別壓成泥。鍋裡水燒開，放入意面煮15分鐘。4、意面煮黑好以後加南瓜泥、黑鱈魚泥，攪拌均勻。再次煮沸時倒入抽打好的蛋黃液，攪拌均勻煮熟即可。

黑鱈魚可是是美國阿拉斯加捕撈的最昂貴的底層魚，倘若做粥或者水煮會品嘗到魚肉中絲絲的醇厚奶香味，其營養對對寶寶的腦部發育和眼睛有非常大的幫助

|||— ❸ —|||

2—4歲

2—4歲的孩子已經開始具備說話以及思考能力， 家長要注意給孩子攝入含碘豐富的食物，可促進大腦發育 ，平時可以適當做一些富含碘的深海魚吃，倘若孩子不喜歡魚腥味，就拋棄清蒸的做魚方法吧，偶爾也會換一種烹飪方法，寶寶會更加喜歡哦，香煎的烹飪方法，可以使魚肉外香裡嫩，口感豐富，加入迷迭香可使得魚肉大大提升的風味，喜歡的也可以嘗試做做。

原料：無骨黃金鰈魚、橄欖油、生薑、小蔥、鹽、料酒、迷迭香做法：1、將鰈魚肉自然解凍後稍稍清洗，放網篩中濾掉多餘的水分 2、把鰈魚肉切斷加入調理醃制半個小時 3、鍋中放入橄欖油，待油溫稍熱 4、先把迷迭香煎出香味撈出後把魚下鍋 5、煎至兩面金黃熟透後即可，此時香噴噴的黃金鰈魚就可以出鍋啦

鰈魚無骨無刺，其中富含大腦的主要組成成分DHA，常給寶寶食可以增強智力，孩子吃起來方便，做菜或者放入稀飯裡都味美，非常適合寶寶吃

|||— ❹ —|||

4—6歲

4—6歲的孩子正是長個子，視網膜發育時期，這段時期家長們應當注意多給孩子做一些補充鈣、蛋白質的食品。不過這段時期也是孩子最容易養成“挑食”習慣的時候，家長給孩子做飯就得樣式、食材花樣多變材料：鰈魚、番茄、小青菜、兒童醬油做法： 1、鰈魚化凍洗淨、番茄洗淨一起裝盤，上鍋蒸（ 番茄蒸熟皮一碰就掉，不用事先去皮。 ）。2、水開10分鐘，碼入小青菜碎，再蒸10分鐘。3、加1-2滴兒童醬油或者低鹽醬油。完成。蒸魚的時間其實可以短一點，但考慮到孩子吃，得時間長點保險，家長可以調整。

鰈魚刺少，但也不是沒有刺，稍微吃一些好挑魚刺的深海魚，可以練習孩子吃魚的技巧，鍛煉孩子的耐心和舌頭的靈活度

|||— ❺ —|||

6歲以上

到了6歲，兒童手腳靈活，有時因為好奇心還會分解玩具、時鐘、手電筒等。這個時候的寶寶看起來很細長，需要從魚蝦蟹中獲取充足的蛋白質、礦物質和碳水化合物。

材料黃金蟹棒，黃瓜，洋蔥，胡蘿蔔，番茄，尖椒，蔥花，鹽，糖，生抽，番茄醬做法1、把所有蔬菜切成丁備用、黃金蟹棒切成小段備用2、炒鍋倒入適量的油，放入蔥花，炒香鍋底，先加入胡蘿蔔丁翻炒3、再加入洋蔥丁，繼續炒香，加入黃瓜和尖椒丁炒勻，放入黃金蟹棒段翻炒幾下，加入番茄，炒出顏色4、淋上生抽、番茄醬上色，用鹽、糖調味後即可出鍋

經過加工過的蟹棒只有形態及肉質有所不同，但味道營養基本一致，油炸後外皮酥脆飄香，與生菜黃瓜等蔬菜涼拌成沙拉、做成壽司都是夏日吸引兒童的清涼的佐餐

|||— ❻ —||| 6歲以上可以吃微辣

肯德基最近新出的一款漢堡就是深海鱈魚堡，上市後好評不斷，最主要的原因就是飽滿多汁的鱈魚肉鮮嫩，美味存留在齒間，絲絲鮮美回味無窮，大一點的孩子當成早餐或是餓了加餐都不錯

原料：鱈魚餅、橄欖油、胡椒粉、生菜、番茄、黃瓜做法：1、平底鍋中放入少量橄欖油，待油熱加入鱈魚餅小火慢煎 2、煎至兩面金黃即可。撒少許鹽、黑胡椒粉，出鍋瀝油 3、在麵包中加入魚排和生菜、番茄、黃瓜即可，喜歡酸味的寶寶，還可以在吐司上塗抹上番茄醬

無裹麵粉的整鱈魚切片烹飪起來方便，對於不喜歡吃魚的孩子，家長們也可以在鱈魚片上裹一層雞蛋液油煎一下，味道會更好呦，蒸著吃會有一點味辣