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每天一把開心果 幫你控血糖

據《印度時報》報導,印度國立糖尿病、肥胖症和膽固醇基金會的學者發現,每天食用一把開心果(約40克)能減輕糖尿病的症狀和代謝綜合征患者患上心血管疾病的風險。

研究人員選取了近500名年齡在25~65歲之間的糖尿病前期患者,對他們進行了兩年的隨訪。其中一半的患者遵循受到嚴格限制的健康飲食方案,每天進行45分鐘強度適中的體育鍛煉,並食用了開心果;另一半的患者遵循相同的飲食和鍛煉安排,但未食用開心果。6個月過後,兩組患者在糖尿病症狀方面都有了明顯改善,但食用了開心果的這組患者的症狀改善更為明顯,表現為體重減輕、內臟脂肪含量減少和胰島素的控制狀況更好。

研究者認為,堅果(特別是開心果)能降低食欲、含有對人體健康有益的脂肪和促進新陳代謝,這是它們能控制糖尿病症狀的關鍵因素。