餐前愛拍美食照不是病 5種餐食照美學
隨著社交媒體的不斷發展與推進，越來越多的年輕人喜歡在屬於自己的社交空間裡展示自己的生活方式。在眾多的社交活動中，對美食照的喜愛可謂是情有獨鍾...
隨著社交媒體的不斷發展與推進，越來越多的年輕人喜歡在屬於自己的社交空間裡展示自己的生活方式。在眾多的社交活動中，對美食照的喜愛可謂是情有獨鍾。吃飯之前，先擺好食物位置，拿起手機哢嚓一聲。
這並不是什麼病態，社交媒體對千禧一代的影響力實在是太大，Facebook, Instagram, Blog隨處可見的社交工具，已不再是一款軟體那麼簡單，它們代表的是千禧一代對生活的態度。
明尼蘇達大學卡爾森管理學院的一項調查研究顯示，餐前愛拍美食照不是病，它能將拍照者帶入特定時刻，提升感覺靈敏度，在一定程度上感到與日常不同的氛圍，從而能更好地享用食物，提高食欲。
美國一位美食作家Addie Broyles介紹了為什麼人們喜歡分享美食圖片的原因。一些專家說，這是因為吃飯是人類社會最重要的社區活動之一，分享美食照片成為展現人們聚餐活動的最佳選擇。其他人說，人們吃飯其實一直在用眼睛吃飯，所以美食照是非常具有吸引力的。此外，人們認為食物已經成為一種社會地位的象徵。分享一頓米其林餐廳的美食照片，意味著你有更高的社會地位與生活品質。
美國人每天在Instagram上分享的照片超過五千萬張，有多少是美食照片呢？大約一半。沒人會排斥關注美食博主的Instagram，也沒人會反對我們把美食照片分享上去，即使這些照片是很久以前就拍攝的。
分享美食照片只是簡單的第一步，要想讓你拍攝出的照片更具有吸引力，更能引起大多數人的食欲，除了有拍攝技術以外，還需要讓你手中的美食照片變得有風格。那麼如何做呢？接下來，我們向Instagram上超有才的擺盤達人學習他們的拍攝風格吧。
1.“純·簡”——現代風 sliverspies
sliverspies Ins上展示的美食圖
以白色為主基調，幾朵玫瑰，一本雜誌，配著一杯濃郁的咖啡，這些簡單的物件搭配的恰到好處，波浪形態的建築佈局凸顯出食物的精美、細膩。一切從簡，食物中散發出的香氣仿佛隔著螢幕都能感受得到。
2. “資·致”——洛可哥 amthem
amthem Ins上展示的美食圖
amthem是日本著名的麵包達人，利用各種麵包做出各式各樣的創意圖案，一個個麵包仿佛被賦予了生命力，可愛的讓人不忍吃掉。
簡單的利用白、藍、綠，搭配兩杯小酒與木質傢俱做鋪墊，這種小資式的精緻生活，讓人不僅僅只有食欲，更充滿了對生活中美好事物的追求。C形、S形曲線的擺放風格，創造出一種非對稱的，輕快、優雅的運動感。
3. “巧·彩”——哥特式 ai_mogmog
看了這兩幅圖，想必我們心中已有了一些擺拍技巧了吧。ai_mogmog巧妙地利用身邊的廚具，拍攝出了完全不同的風格。各種大小不一、形狀各異的勺子，一個菜板，都能成為食物的鋪墊，襯托出美食不一樣的色彩。
誇張的、不對稱的、奇特的和多裝飾的，在ai_mogmog的照片中展現的淋漓盡致，光澤和鮮明的色調給人一種縱向延伸的美感。
4. “細·留”——巴羅克 foodstories
foodstories Ins上展示的美食圖
Foodstories在拍攝中運用金屬元素、鐵器、木質、棉麻材料作背景，給人一種工業風情，整齊的擺佈，精緻的搭配，突顯出主人公精緻的生活方式。暗色調的搭配不顯張揚，表現出來的盡是奢華和古典的面貌。
5. “合·暖” ——對稱美學 symmetrybreakfast
symmetrybreakfast Ins上展示的美食圖
對稱的搭配、簡單的擺放，搭配上明亮的光線與淺褐色的木質地板，給人一種家的溫暖。symmetrybreakfast 說這一系類搭配都體現出她對丈夫的愛，為丈夫烹飪食物，並把這種愛外化出來。食物的擺放很簡單，但總能出現意想不到的效果。每一種器皿的不同搭配都能極大限度的拓展自己的想像力，像貓頭鷹 or 龍？沒人能知道。
也許不同的博主在發佈美食的時候，都借鑒了現代主義、古典主義、洛可哥、巴羅克、哥特式、對稱美學等等藝術流派的技巧，但卻給了我們許多啟發。
一條簡單又獨特的背景桌布、一些就在手邊的餐具與道具、幾種不同角度的拍攝方式都能讓美食散發出不同的魅力。最重要的是光線要亮，色溫要暖，色彩要柔。誘人的美食圖片最重要的是靠光線，光線昏暗勢必拍不出想要的效果。
學會了如何拍攝美食照，我們還需要瞭解如何能從這些照片中享受更多的樂趣。
美國南加州大學馬歇爾商學院的一項研究表明，拍攝美食照能提高食欲，但需注意時宜。南加州大學副教授克裡斯汀·迪爾（ Kristin Diehl ）介紹她的研究成果時說，人們喜歡拍照，不拍照，如何享受體驗？因此，人們喜愛創造不同場景來享受不同體驗。拍照者往往也會比觀看者有更多的體驗。
但這並不意味著把美食照上傳至社交媒體，就能使快樂增加並使享受增強。克裡斯汀·迪爾說，我們根本不會立刻上傳至Instagram。事實上，如果立刻上傳就意味著我正在拍照，現在就要發佈它，而我正在品嘗美食，這不利於享受更多的體驗。因此，最好的體驗就是“現在拍照，以後上傳”。