測評｜用微蒸爐做飯是一種怎樣的體驗？

小家電的普及率越來越高，越來越多的年輕人也開始青睞小家電，而小家電的普及也使產品得功能不再單一，不少的人開始探索小家電新的使用途徑。

微波爐和電蒸爐作為廚房小電器，在不少家庭扮演著加熱的作用。發展至今有了微蒸爐，它除了傳統的加熱、解凍，還是集蒸、煮、燉等多功能一體。今天小編就美的M1-L201E做一個測評，看看用它可以做出什麼美味。

相比於其他微蒸爐的高冷氣質，這款微蒸爐顯得可愛多了，薄荷藍和在顏色上就加分不少，放在廚房，可以為廚房增添一抹亮色哦。

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圓潤的把手加上快捷的一鍵作業系統，不僅省時，操作也更加舒服。

推薦理由二：使用篇

改變傳統的模式，特有的水波盤加熱模式是本產品的亮點，利用水波槽中的水通過微波加熱產生蒸汽進入微蒸蓋，使得食物在充滿蒸汽的微蒸蓋裡進行加熱，更有效的保持食物原始口感，加熱速度更快。

為了更直觀的感受美的M1-L201E強大的烹調功能，今天小編就以蝦仁水蒸蛋為例寫一篇測評。

準備工作

主料：

雞蛋3只（蒸兩碗）

新鮮蝦

溫水或高湯：雞蛋的1.5~2倍之間

輔料:

料酒：1/2小勺

醬油：1小勺

食用油：1/2小勺

鹽：少許

蔥：兩根

第一步：鮮蝦去殼

新鮮蝦洗淨去殼，去除泥線，剝殼時留下尾部不要去掉。

第二步：醃蝦

加入料酒和鹽醃制一會，即可沖洗待用。

第三步：打雞蛋

雞蛋打進碗裡，打散後加入少許鹽調味，再加入1.5~2倍溫水。用蛋抽（或者筷子）充分攪拌混合均勻。

第四步：過篩兩次

把拌勻的雞蛋液用篩漏過篩兩次（儘量不要省略，會使口感更嫩滑）。

第五步：放入美的微蒸爐專用水波盤內

蛋液倒入小蒸碗內八、九分滿，放入美的微蒸爐專用水波盤內，然後注入少許水！水槽滿即可。

第六步：美的微蒸爐專用水波盤放進微波爐

蓋上美的微蒸爐專用水波蓋，放入微波爐，蒸1分鐘。

第七步：擺蝦

蒸1分鐘後，打開微波爐，取出美的微蒸爐專用水波盤，打開後在凝固的蛋表面擺上醃制過的蝦仁。

第八步：再蒸一分鐘

擺上蝦仁後，再放入微波爐再蒸一分鐘。

第九步：完美出爐

撒入蔥花，淋上生抽和麻油即可食用。

推薦理由：蒸汽微波爐也是目前市場上比較受歡迎的一款產品，它的特點是利用下部的水槽中，加水之後通過對微波的加熱產生水蒸氣，利用水蒸氣的熱度及對流來加熱烹調食物。這種間接的加熱方式能使食物均勻熟透，同時保持食物中的原汁原味，有效防止食物碳化。從測評來看，蒸出的蝦仁水蒸蛋細膩、嫩滑，完全沒有碳化現象，而且相比傳統方式，更加快捷方便。

推薦產品2：智能WIFI烤箱

推薦理由：新手學做烘焙，最難掌握的就是時間和溫度，這款烤箱特別適合新手，一鍵操作設計，資料一目了然，提高烘焙成功率。還可以連接手機，隨時遠端控制，掌握烘焙進度，即使是零基礎，也能玩轉烘焙。

推薦產品3：雙門古瓷烤箱

推薦理由：選烤箱最好選擇雙層門的，因為單層門的烤箱隔熱不好，會有較多的熱量散發掉，尤其是靠近烤箱門的一側，溫度略低於其他地方的溫度，會導致食物受熱不均勻，而雙層門烤箱隔熱效果好，門外溫度較低，相對安全，受熱也更加均勻，烤出的食物成色也較好。

推薦產品4：熱風循環系統烤箱：

推薦理由：如果你平時在家除了喜歡做烘焙，沒事還想烤一烤烤鴨或者做做水果乾給家人吃，那麼選擇一款擁有熱風循環系統的烤箱就非常有必要了，熱風功能會在烤箱加熱時使烤箱產生熱風迴圈，幫助熱量對流，使烤鴨上色更為均勻，表皮也更加酥脆。同時，風乾水果的時間也會縮短。