選好米飯碗,安心做個“飯桶”
有人說,再精緻的美食也不如一碗能填飽肚子的米飯來得有吸引力,我想還真是! 大米的營養十分豐富,是中國人民的主要食糧之一 ,算來也是中國人餐桌上出鏡率最高的食物了,它的存在似乎早就成了一種習慣。作為南方人的蘿蔔醬,對米飯也是極為熱愛,可以忍受半年不吃麵食,也絕忍不住一個星期不吃米飯,相信很多熱愛米飯的人們一定能理解我的心情。
有時候,心情不好,點幾道小菜,配上一碗香噴噴的白米飯,所有的不高興似乎都煙消雲散了,眼前的一切便是滿足,米飯就是有這般致命的吸引力。當然,如果盛米飯的碗也足夠漂亮,那就更好了!
碗作為人們日常必需的飲食器皿,其起源目前不可考證,不過可追溯到新石器時代泥質陶制的碗。經過時代的洗禮,用來制做碗的材料大致有這些:陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃、金屬等。蘿蔔醬覺得大米飯和陶瓷碗更配呢,不過若是給小朋友使用還是選擇那些不太容易碎的材質比較好。
當然了碗當然不止米飯碗這麼一種了,起碼蘿蔔醬知道就有湯碗、面碗、甜品碗不是,不過下面這些分類更專業:
1.宮碗:口沿外撇,腹部寬深豐圓,造型端正,多為皇宮用器。明正德時燒制最為著名,有“正德碗”之稱。
2.羽觴:杯的一種樣式。器身橢圓、淺腹、平底,腹兩側置半月形雙耳,亦有餅形足或高足。明末清初流行,碗身上往往題有信士弟子名稱乞求內容、施捨時間等,多為青花瓷。
3.注碗:溫灑用具,與注子配套使用。一般碗壁直而深,有的通體呈蓮花形,用時碗內放適量熱水,注子內盛酒置於碗中。宋代南北瓷窯均有燒造,以南方居多。
4.盞:瓷碗的一種樣式,飲茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足,體略小。宋代有黑、白、醬、青、白和青白釉茶盞,以黑釉為貴。兔毫盞、玳瑁盞為“鬥茶”之上品。
5.茶船:放茶盞的用具。因形似船,幫名。明清時景德鎮窯燒制有仿官釉、表花、粉彩茶船。
好吧,言歸正傳,上面那些都好專業喔,蘿蔔醬只愛米飯碗,不過米飯碗到底該怎麼挑才好呢?
1.根據自己的喜好挑選,外表什麼的有什麼關係,自己喜歡就好;
2.用碗邊互相輕撞,聲音愈清脆表示愈堅硬;
3.選大小適中、花色悅目上、形狀規整的;素色,花色過濃和不規整的一般般啦;
4.瓷碗內外邊緣及碗內底部要平滑光潔,這樣容易去汙洗淨;粗糙瓷碗內底部有粗糙紋路,這種碗難洗淨,並沾有大量細菌,不建議購買;
5.要注意瓷碗外觀是否有疙瘩、氣泡、波紋、線條、擦傷、變形等現象。
米飯好吃,當然碗也要洗,洗碗對於很多人來說其實是件蠻痛苦的事情,特別是年輕人,怎麼樣洗碗才能洗的又快又好呢,原來還有這麼多我不知道的小竅門,你們知道嗎?
竅門一:食鹽
如果碗壁上黏上雞蛋,麵粉等黏性比較強的,用食鹽擦洗碗壁,就會很容易擦洗掉,最後再用清水沖洗即可,這也是最快最有效的一些方法。
竅門二:檸檬皮
洗碗的時候,在洗碗水中加入一些準備好檸檬皮,可以有效的清除異味,不僅如此,檸檬皮還能有效的清潔碗壁上面的油污呢,而且這個方法相比於洗潔精來說,用水量也會減少,更減少對環境的污染。
竅門三:淘米水
有的人會將淘米水倒掉,沒想到淘米水還有大用場吧!用淘米水洗碗的話,能夠保證洗完後,碗碟能夠亮潔如新,而且淘米水洗碗也是很環保不是嗎?
竅門四:在流動水中洗碗
一些鍋碗瓢盆用洗潔精洗完之後,一定要記得要在流動水中沖洗為好,不要怕浪費水,因為用洗潔精洗後,那麼碗碟肯定會殘留一些遺物在上面,用流動水就可以將殘留物沖洗掉。
竅門五:洗滌劑要適量
有的人可能認為洗滌劑越多,那麼碗碟就會清洗的越乾淨,其實不是的,如果洗滌劑用的太多的話,那麼用水量肯定是會更加的,而且洗滌劑太多,那麼碗上殘留的也會越多,也就越難清洗乾淨,那麼下次使用的時候不就吃下去了。
竅門六:洗碗也要分順序
其實洗碗也是要分順序的,只有這樣合理安排,洗碗才會洗的更快更好,還能夠有效節約水和時間。杯子或者碟子等玻璃碗具優先,其次就是筷勺子,接著是沒有油膩的碗,最後就是有油污的碗碟等。
竅門七:焦糊的鍋先用水泡
焦糊的鍋先用水泡一泡,之後再洗的話,就會輕鬆很多的,熱水冷水的效果貌似差不多,一段時間後,就可以用洗碗布擦洗,會好洗很多。
先輩們總結的好,實踐才是檢驗真理的唯一標準,咳咳,蘿蔔醬一不小心就選了這麼多了~
--青花瓷生肖米飯碗--
青花瓷卡通十二生肖外形,精美的釉下彩紋飾,常用如新不會掉色, 健康進口輕量瓷,白滑細膩輕巧,孩子也可以輕鬆拿起,手感舒適, 高腳隔熱碗底,端放方便不燙手,貼心呵護孩子雙手, 萌萌噠的小動物米飯碗,吸引孩子們乖乖吃飯,青花風卡通圖案,天真朴雅趣味滿滿,快為孩子挑選屬於自己的生肖碗吧!
--日式創意青綠色花瓣米飯碗--
花瓣形碗,無法拒絕對它的凝視,就像無法忘懷的舊照,簡約而迷人,青綠色如同這憂鬱地天空倒映在水中般清麗, 手作陶瓷帶著人文的溫情,溫潤而怡人 。
--中島文山金邊牡丹米飯碗--
瀝粉工藝使得牡丹花的花瓣輪廓有微微的凸起,很顯質感,青花色的手工層層暈染,看著似水彩畫般的透澈與清新,口沿的金銀彩又添加了奢華感覺,無論是收藏還是自用都很不錯。
--韓式創意陶瓷米飯碗--
厚實的棕色盤壁上,加以白色釉點的點綴,給原本笨重的碗以藝術感,整個盤呈現一種不規則的淩亂美,小碗器型圓滑 400毫升的容量適中,高溫燒制而成,健康安全。
--日式和風可愛飯碗--
碗口手繪棕彩手邊,濃淡有致越髮絲絲沉雅,巧添立體感,藍繪古韻,果蔬花卉簡單的線條于藍白交映間展綻,或清芬,或樸素,充滿自然靈韻。
--日式連枝花陶瓷飯碗--
碗體刻連枝花,碗外花兒朵朵俏俏立,碗內一枝獨秀攀枝頭,細節豐富,生動立體, 紅白雙色各有神韻,溫柔地洋溢歡喜, 自然窯變,色澤質感偶然天成,很是獨特。
--日式創意酸棗木碗--
精緻的木碗給人古色古香的感覺,而且材料天然,使用起來比較健康,木頭本不易碎,給寶寶使用就很不錯,即使掉在地上也不擔心摔破。
--德國304不銹鋼米飯碗--
其實我個人來說,喜歡陶瓷碗,但是,我想每個家庭都應該備有幾個不銹鋼碗,小朋友和老人家用非常合適,不怕傷到自己,也不會摔壞 。