生茶or熟茶，愛喝普洱茶進來看看！

佛家人說：茶中有禪，由世味煎熬，風煙薰染，經清水沖泡，盈盈一波青碧，一釅一淡，知心知性。

記得剛接觸普洱茶的時候，我是不懂茶的，只覺得名字好聽罷了。一大塊圓圓扁扁的茶餅，很特別，有意思。 在我喝普洱茶的那段時間裡，溫杯、醒茶、沖泡、品茶，緩慢的流程，注視著沸騰而在翻滾的茶葉，用心感受。

後來我知道了普洱茶分為兩種，一種是生茶，一種是熟茶。當一樣東西有兩種的情況下，就會糾結，到底選哪個好？

普洱茶是後酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵等工藝加工而成的茶工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。

普洱生茶，顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。

生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，容易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。

生茶主要有清理腸道，降脂降壓，提神的功效，還有對於想瘦身的小夥伴來說，是最好的減肥茶。

普洱熟茶，顏色以紅褐色為主。

熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。

熟茶可以降脂降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿和養胃等作用。

除了從味道上面選擇生茶或熟茶外，還有在於自己的體質，比如胃不怎麼好的人，或是有胃病的人，就不要喝生茶了，生茶性寒，應該喝點溫和的熟茶。

另外，還有上次我說到的小青柑，愛喝普洱茶的人不妨也試試。

——————————————————————

一盞茶的時間，可以讓你暫時平靜下來，放下一切耐心等待；思考人生，感悟人生，耐人尋味。