10種適合夏天的涼拌菜，一分鐘學會！

炎熱的夏季沒什麼胃口？

炒起菜來又好熱？

這10種夏日涼拌菜絕對會讓你胃口大開~

簡單易學，趕緊動手做吧！ 

1、皮蛋豆腐

事先將皮蛋蒸煮一方面使裡面的蛋黃凝固，另一方面蒸煮可以減少皮蛋的腥味兒。

2、涼拌黑木耳

每個人做菜的方法和技巧是不同的，同樣的菜蔬在每個人的手裡做出來的味道都是不同的，且口感和味道相差很多。

3、涼拌油辣海帶絲

沒有楓糖漿可以加少許糖代替。

4、涼拌苦瓜

苦瓜在冷開水裡浸泡過的，既保持了脆也保持了綠。

5、涼拌藕片

藕有健脾開胃的作用，放了薑汁的藕更是一種特色，味道清爽，一下可以吃一盤~

6、涼拌西蘭花

7、涼拌蕨根粉

8、涼拌菠菜粉絲

9、涼拌白蘿蔔絲

10、涼拌豆腐皮

趕快學起來吧！

來源 | 大河報、姑蘇網

編輯 | JJ