全球十大最好吃的速食麵，你吃過幾種

作為深夜治癒系美食，速食麵在吃貨界的地位無人能及， 一個面餅，幾包調味料，加入不同的材料能變成任何你希望的樣子。泡面有著特別的魔力，通常當身邊一個人開始吃泡面，一群人都想吃泡面。

在美國有個殿堂級泡面達人漢斯·萊恩斯奇(Hans Lienesch) ，2002年他創辦了博客The Ramen Rater，這博客一心旨在研究世界上好吃的泡面。他每一年都會在博客上向全世界公佈出他心目中最好吃的泡面， 被人尊稱為“速食麵之神” 。今天來分享 Lienesch 評選出的2016全球最好吃的十款泡面。據說為了2016年的泡面評選，他在過去的一年裡一共吃了來自世界各地2004種泡面，其中有357種是新口味。

8.斯里蘭卡/新加坡 佳食面奶油雞湯味

配料：白煮蛋、雞肉

這款粉包打開後有濃郁的椰奶香氣，泡好後湯汁就是淡淡的椰奶味道，還有一點辣油的香味~寬扁的麵條很有彈性，肉湯也非常濃郁，更像雞熬制許久濃縮成的霜。

7 . 中國五穀道場番茄牛腩紫薯面

配料：香菜

這是中國首次進入前十名，紫薯製成的麵條除了養眼之外，也相當有嚼勁；高湯則由新鮮的牛肉和番茄配合在一塊兒， 含真正肉丁的！澆頭很足！

6.馬來西亞 MyKuali 檳城白咖哩面（地道風味）

配料：沙拉科斯莫綠豆芽、薄荷、豆腐、渡渡魚丸、甜洋蔥

這已經是它第三年登榜了，這面很有嚼勁，湯頭更是精彩，有很深入的咖喱味道， 白咖喱和辣油包混合之下帶著很重的辣味，是咖喱愛好者最理想的咖喱。

5.新加坡百勝廚咖哩全麥拉麵

配料：香菜、沙拉科斯莫綠豆芽、渡渡魚丸、豆腐

新加坡的百勝廚在Lienesch心裡的地位一像是頗有份量的，帶有粉感的湯一直都是東南亞湯咖喱系湯麵的精髓所在， 湯美味了一切都好說 。 百勝廚的咖喱拉麵，面厚，耐嚼，濃湯，咖喱和椰子搭配的湯頭依舊很討巧， 湯的鮮美度依舊是像歷經數小時熬煮才達到似的。但這次俘獲Lienesch胃的重點卻是全穀物製成的麵條，口感扎實很耐嚼。

4.馬來西亞 MyKuali 檳城紅冬蔭功面（地道風味）

配料：沙拉科斯莫綠豆芽、香菜、蝦

MyKuali的新的“原汁原味”的食譜中的另一個。同樣擁有出色的麵條和嚼勁，濃郁的冬蔭功強蝦肉湯，配上檸檬草和番茄，以及比以往更大量的蘑菇，酸辣口感更為純正濃郁。

3.馬來西亞佳珍娘惹咖喱叻沙（改進口味）

配料：沙拉科斯莫綠豆芽、豆腐

料包由三巴醬、咖喱醬和椰子粉組成，麵條Q彈爽滑，湯頭香辣濃郁有著深厚的咖喱味道又帶著淡淡的奶香味。 濃厚的咖喱滲入出色的麵條，椰奶很純正，不是奶精增厚的。

2 馬來西亞MyKuali檳城香辣蝦湯麵（地道風味）

配料：沙拉科斯莫綠豆芽、香菜、白煮蛋、叉燒、蝦

從去年的第七上升到第二，歸功於改良的新食譜。麵條一如既往都非常好，有著很好的咀嚼感。湯汁則很驚豔，洋溢著甜蜜的蝦味，調料也從粉狀改成了實打實的炸洋蔥包，大塊酥脆的洋蔥料包為泡面加分了不少。

1.新加坡百勝廚叻沙全麥拉麵

配料：渡渡魚丸、魷魚

全球泡面大賞第一名的名號響噹噹，全場最貴身價也是足夠鎮場子了。濃郁，料很足的椰奶和蝦油味，非常東南亞。 辣味是剛好能被大多數人接受的程度，應該無人不愛吧~