綠豆湯：這四種喝法最傷身！

一到了炎熱的夏天，大家最先想到的就是綠豆湯~夏天喝綠豆湯即能消暑、解毒、促進食欲還能護腎。發哥就最愛喝綠豆湯~夏日炎炎來一碗冰鎮綠豆湯！簡直美滋滋啊！

夏天喝綠豆湯雖好，但是這4種喝法要傷身：

1、別用鐵鍋煮綠豆湯

綠豆的大部分活性成分和金屬離子作用之後，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。

解決方法：用砂鍋煮綠豆湯

2、不要空腹喝綠豆湯

中醫上綠豆性涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。如果碰上體質本來就寒的人，容易腹瀉、引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

3、不要天天喝綠豆湯

綠豆中蛋白質含量高，不好消化吸收，如果消化不良還容易腹瀉。推薦食用量成人一周喝2至3次，每次一碗足夠。小孩2至3歲可以吃粥時，適量加入綠豆也無妨，6歲過後，可食用成人量。

4、不能過量喝綠豆湯

綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆不易消化，過量食用會損傷脾胃，而女性過量飲用綠豆湯的話，還容易腹脹、痛經。

5種養生功效翻倍的吃法：

百合綠豆湯：具有補中益氣，解毒、保護肝臟的作用。

食材：鮮百合100克，綠豆250克，白糖適量。

做法：綠豆去掉雜質洗淨，百合剝開洗淨。綠豆放入鍋中，加入清水燒開，轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮，到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。

具有補中益氣，解毒、保護肝臟的作用。

Ⅰ.綠豆白菜湯：具有清熱解毒、消腫止痛的功效。

食材：綠豆100克，白菜心3個。

做法：綠豆淘洗乾淨，提前用水泡發一夜。泡發的綠豆放入煮鍋裡，加入適量水煮沸後，改小火煮半小時。白菜放入水裡洗淨後，用手撕成小塊，把菜梆和菜葉分開。綠豆煮10分鐘後，放入白菜梆子同煮，至菜熟豆爛。,再放入菜葉煮沸，調入適量鹽攪勻，即可關火食用。

Ⅱ.綠豆海帶湯：降血壓、血脂、去小兒痱子。

食料：綠豆 (300克)、海帶 (20克)、薏仁 (10克)、陳皮 (1塊)、冰糖 (適量)、水 (適量)

做法：

1、綠豆（浸泡一晚上）、薏仁（浸泡2小時）、海帶、陳皮（浸泡半小時）都浸泡好。

2、鍋裡放進適量的清水，再倒進綠豆、薏仁一同煲。

3、陳皮去掉白色層；綠豆、薏仁煲至1小時左右，加進海帶和陳皮一同煲。

4、綠豆、薏仁煲至軟爛，最後加上適量的冰糖即可。

Ⅲ.豆薏米湯：祛濕清熱

薏米 (100克)、綠豆 (100克)、清水 (適量)

做法：

1、薏米用清水浸泡8小時。因薏米較硬，所以可提前一晚泡上。

2、綠豆用清水浸泡3小時，清洗後倒去水分。綠豆久浸會發芽，因此不需要泡太長時間。

3、半鍋清水加入薏米燒開，放入綠豆煮滾後，轉中火燒30分鐘。

4、加入少量冰糖，攪拌至融化即可關火放涼。

5、食用時，可加少許桂花蜜或薄荷葉添香。

Ⅳ.綠豆菊花湯：清熱潤肺、瀉火明目

食材：綠豆 (適量)、百合 (適量)、杭白菊 (適量)、大米 (適量)

做法：

1、百合和菊花用水浸泡，大米洗好待用。

2、綠豆冷水入鍋，大火燒開。

3、綠豆煮至將熟時，下入大米續煮至8分熟。

4、下入百合略煮，再加入菊花煮開，即可離火。