切菜手殘黨 收拾食材有妙招

看著動作，麻溜吧，像我們這類手殘黨果然傷不起呀，如果做一道菜用了45分鐘，一定有30分鐘都在和切菜搏鬥。想做頓美食，還經常把手給切破了，簡直要被自己蠢哭了~~~~

對於切菜基本靠剁，切肉基本靠劈的妹子來說，即使是配上各種裝備，也不能阻擋鋒利的刀刃來襲，怎麼辦？其實只需借助一些小工具，不用刀，也能輕鬆搞定食材。

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|||廚用小工具之擦絲器|||

每天做飯跟打仗似的，切菜速度不僅巨慢，切出的菜還巨醜，土豆絲、黃瓜絲都切成了胖瘦不一的條狀，結果有的炒糊了，有的還沒熟，這能將就吃嗎？太鬧心了！

就憑自己切出來的歪瓜裂棗，能不影響揮廚藝的發揮嗎？就連廚師都得配一個專業的配菜師傅呢。刀工不好不打緊，有了這些實用小工具，一樣能幫你做出看相十足的美食。

很簡單的一個切菜器吧，可輕鬆搞定高難度的華夫片、波浪片等各種花樣菜姿，優質的304不銹鋼刀片，堅固耐腐蝕，軟性的手柄，切菜時不會碰到手，特別安全。

如果覺得擦絲費力，也可以試試這種手搖，特別有趣。內含三種刀片，可將水果、蔬菜切成3mm細絲或者6mm的粗條或帶狀，切出的食材新奇創意。

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|||廚用小工具之搗碎器|||

蒜，像臭豆腐一般飽受爭議的食材，恨它的人恨不得躲得遠遠地，愛它的人愛得餐餐不離。但是總聽人說：大蒜具有殺菌的作用，多吃對身體好......絕對是“忠言”。

嫌油燜大蝦太重口了，想親自動手做個蒜蓉蝦，切蒜這是個苦差，不僅在手上留下紮心的蒜味，要把它剁成細細的蒜泥，手腕都酸了。談壓蒜工具？英國JOSEPH當仁不讓。

通過杠杆原理來壓碎食材的旋壓器就特別好使，操作很省力，而且清洗也很方便。除了可以用作壓蒜，還能搗碎土豆和其他蔬菜泥，可拆卸的設計方式，清洗很方便。

還有一種超級好用的搗碎器--絞肉機，除了灌腸，它還具有絞肉、打土豆泥、蒜泥等多種功能，一機多用，是廚房必備的料理神器。

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|||廚用小工具之多功能剪刀|||

處理光禿禿的土豆黃瓜可以用擦絲器，但是那些工具對有葉子的蔬菜卻束手無策，有句話叫“一物降一物”，即使是面對蓬鬆的菜葉，一樣有招~~~~

那就是剪刀，沒想到剪刀都能入主廚房工具，不得不佩服那些腦洞大開的人。不僅代替了菜刀，連砧板都給省了。

不管是刀還是剪刀，刃口一定要鋒利，這把日本關孫六的多功能剪刀，以鋒利而聞名，剪切食材快速便捷。

廚房剪刀中，也有長得跟別人不一樣，比如這款蔥花剪，五層的設計，剪切效率也是一般剪刀的五倍，省時省事，優質的用材與精緻的做工，讓剪刀更堅固耐用。

結語：被歸類到“切菜手殘黨”的人估計能排成一條新的長城，但是這個世界也從來不乏聰明的懶人，總能想到一些新的花招對付食材。

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