古六大茶山普洱茶集錦
普洱茶古六大茶山在瀾滄江以東、以北，所以又被稱為江北六大茶山、江東六大茶山或江內六大茶山。
清乾隆檀萃撰《滇海虞衡記》卷十一載：“普茶名重於天下。此滇之所以為產而資利賴者也。出普洱所屬六茶山。一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻磚，六曰漫撒。周八百里，入山作茶者數十萬人。茶客收買、運於各處，每盈路，可謂大錢糧矣。”
下面聽茶君就為大家盤點一下久負盛名的古六大茶山普洱茶。
【一、攸樂茶山】
攸樂茶山，今稱基諾茶山，歷來被列為古六大茶山之首，位於今西雙版納州景洪市基諾鄉境內，隔補遠江與革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。
攸樂茶山東西長750公里，南北寬520公里，海拔在575到1691米之間，平均氣溫18到20攝氏度，年平均降水量1400毫米，土壤以酸性紅壤為主，是適於種茶的地區。
古茶園有一萬畝左右，其規模在六大茶山之首，基諾村古茶園裡的古茶樹樹幹都比碗口粗，已不止一二百年樹齡。基諾人制茶歷史悠久，與其他少數名族相比，他們更加傳統、認真。
茶品特點：條索緊實，色澤灰褐，內含物質均衡，香氣穩定，滋味醇和，入口有明顯的衝擊力和冰糖韻，湯色綠黃，茶性較烈。
【二、革登茶山】
革登古茶山位於版納州猛臘縣境內，東連孔明山，南與基諾茶山隔江相望，西接蠻磚茶山，北與倚邦茶山為鄰，革登茶山在六大茶山中面積最小。
革登茶山氣候宜人，森林植被茂密，土壤肥沃，光照充足，雨量豐沛。海拔1300米左右，土壤主要為磚紅壤、赤紅壤；土質微酸性；茶樹與倚邦、莽枝相同，均為中小葉型。
革登茶山至今保存有古茶園3232畝，老茶樹所剩無幾，僅存跑堂、秧林、紅土坡等幾片古茶園。革登古茶氨基酸含量相對較高，水侵出物豐富有機化合物含量較高。
茶品特點：條索黑亮但不夠緊結，屬泡條系列，香氣高昂，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣強，杯底留香好，茶湯柔和，苦澀不顯，苦顯於澀，苦中帶甜，澀短，回甘較好，飽滿順滑，在香甜茶系中屬於最具有特色的茶品。
【三、倚邦茶山】
倚邦茶山位於猛臘縣最北部，今屬象明鄉管轄，涵蓋19個自然村，面積360平方公里，海拔跨度較大，從600米至1900米皆有分佈。其中曼松茶山海拔1340米。
倚邦茶區歷史悠久，至今仍保留一定量的五百年以上的古樹。尤其是清代曼松茶成為貢茶，令倚邦茶聲名遠播。有“吃曼松，看倚邦”之說，至今仍然有很多追捧者。
倚邦茶區的獨特之處在于大葉種和小葉種茶樹混生。在曼拱、倚邦、麻栗樹等地還保留有小規模的古茶園，其中不乏中小葉種古樹。名聲較大的曼松茶區，因為歷經破壞，古樹存量很小。這也是曼松古樹一茶難求的原因。在零售市場出現的可能性為零。
茶品特色：倚邦古樹茶因為有中小葉種原因，苦味很淡，澀比苦略顯，回甘較快，香氣獨特，微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯，湯質甜滑飽滿，杯底留香幽長。
【四、莽枝茶山】
莽枝古茶山位於雲南省西雙版納州猛臘縣象明鄉，緊連革登茶山和孔明山，面積比倚邦茶山小。
莽枝茶山至少在元朝已有成片茶園，有上千年的歷史，一千年前已有少數民族在莽枝山居住種茶。明朝末年已有內地商人進入莽枝山販茶。清康熙初年，莽枝古茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。元、明時期早已茶園成片，普洱府成立之前，已有漢商進到莽枝茶山買茶。
莽枝茶山至今保存有古茶園1056畝，在海拔1360米處，保存有一株較大的古茶樹，喬木型，樹姿直立，樹高6.3米，樹冠直徑5.6米，基部圍1米，屬於普洱茶種，樹齡300年左右。在鼎盛時期，莽枝古茶山年產茶葉達萬擔之多。因為各種緣故，莽枝古茶山在二十世紀四十年代末期開始拋荒，直到八十年代才又開始重現生機。
茶品特點：幹茶灰褐、顯毫、沉手；加工地道，條索緊結，勻整，香氣為蘭花香，輕盈飄逸；湯色橘黃明亮；滋味鮮爽，濃純，澀度稍顯，入口舌面有阻滯感，回甘有力，生津較快，葉底嫩綠。
【五、蠻磚茶山】
蠻磚茶山位於猛臘縣象明鄉南部，東部與易武茶區接壤，面積約300平方公里。海拔1100米左右。古樹茶產地：曼莊、曼林、曼遷、八總寨等。
蠻磚種茶歷史悠久，清代時已有盛名，《本草拾遺》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蠻專者味較勝”。歷史上茶園多但茶號少，清末民初時多賣給易武茶號加工，“易武七子餅一半是蠻磚茶”。
綜合來說，蠻專茶區是西雙版納古六大茶山中古樹資源保存最好的茶區。不僅老樹保留較多，生態環境保存的也較好，基本沒有經過矮化。但是近年來也開始出現了一些不好的勢頭，比如為了增加產量，砍伐茶園的大樹以增加光照，這會對茶質產生不好的影響。
茶品特點：條索黑亮、粗長、泡條湯色黃綠，葉底黃綠，苦澀較輕，相似易武，湯中帶甜，回甘快而且較久，湯質飽滿、厚滑茶樹生於山林、環境好，山野氣韻較強，杯底留香持久。
【六、漫撒茶山】
漫撒古茶山，現稱易武茶山，位於西雙版納猛臘縣中北部，緊接老撾邊境。包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山等。
易武因茶揚名，是茶馬古道的原點，是歷史上聲名顯赫的貢茶之鎮。從清代中期的貢茶，到清代末期作為古六大茶山的產制加工與交易中心，以及流傳至今的號級、印級等傳世名品。
易武茶區老樹茶比較多的有易武、麻黑、落水洞、颳風寨、老丁家寨、曼秀等地。目前易武茶區大多為人工矮化過的老茶樹，樹形並不很高大。基本是散種在山野樹林之中，陽光漫射時間長，生態環境一流。
茶品特點：條索黑亮、條形較長，湯水柔和順滑，入口醇和口感清甜，香氣濃郁，苦澀感較弱，回甘較好。有“茶中皇后”的稱號。