生普熟普，醒茶有異

普洱生茶和普洱熟茶的醒茶方法不一樣，而且對存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。

一、如果生普洱茶是放在開放的環境裡，一般是不需要醒茶的，但是開放的環境容易潮濕，對茶質造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的環境裡，也不需要醒茶，因為那樣生普洱茶都已經死了，醒不過來了。

所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比如留了縫隙的櫃裡頭）裡存放的生茶，也就是平時大家說的幹倉茶。醒茶方法：將需要喝的生普洱茶拿到開放的環境放大概半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時候沿著邊轉著來拆，就是把同時期外面的先喝完然後再喝裡面的。（如果你身在濕度不大的地區，開放環境存放的一樣是幹倉茶，也就不需要醒了）。

二、熟普洱茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置大概一個星期左右再引用。其實環境對熟普影響不大，注意不要濕度太大就好，熟普洱茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣，跟生普洱茶那種喚醒是完全不同的意義。

三、泡茶前的醒茶通常也稱洗茶、溫潤泡。將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在於：

1、提高茶葉及泡茶器具的溫度。

2、通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利於茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

但個人在實際泡茶過程中對比，個人認為沒很大的差別，感覺只是一個賣弄的環節，一般我個人是會忽略掉。但這個醒茶過程對普洱茶影響比較大。但這2種茶無論茶質和欣賞角度都不一樣，所以喝普洱我覺得無需沖泡前醒茶。