在夏天 蝦的正確打開方式

不管何種蝦都含有豐富的蛋白質，營養價值很高。其肉質和魚一樣鬆軟易消化，但又無腥味和骨刺同時含有豐富的礦物質如鈣、磷、鐵等。蝦還富含碘質對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質占16～20%左右。所以想用美味來補充身體的營養選擇蝦是不會錯的。

近幾年來小龍蝦風靡整個吃貨界，甚至有人說，不吃小龍蝦的人生，這麼能稱之為完整的人生！對於廚藝不佳但高要求的吃貨們來說，以下介紹的這幾款速凍小龍蝦簡直是手殘黨吃貨們的福音。速凍小龍蝦不借助任何防腐劑和添加劑，完全以低溫來保存它原有品質與營養，既方便又健康而且做法簡單，只需加熱5-8分鐘，即可享用，無須去飯店只要在家就可以吃到美味小龍蝦。

1、紅功夫小龍蝦

紅功夫品牌的熟凍麻辣小龍蝦，選用的是美國出口級品質龍蝦。搭配上精心的佐料以及輔料使得龍蝦更加美味誘人。特別是有名廚大師進行調味，利用八角桂皮去除小龍蝦本身的腥味兒，保持了它的鮮美。然後真空包裝高溫殺菌之後讓消費者吃到更加營養健康的小龍蝦。

2、三頓飯波士頓龍蝦

波士頓龍蝦，生長在大西洋600-700米深海域中，由於其生存環境非常寒冷，所以生存非常緩慢，但是獨特的生存環境造就了它飽滿的蟹鉗，緊致嫩滑的肉質，豐富的微量元素，不飽和脂肪酸，味道鮮美。

除了速凍蝦，最常見的另一類就是乾貨，以下介紹的這幾款蝦幹均來自著名的沿海產地，精選上等鮮海蝦，經淡水幹工藝加工製成，衛生且營養不流失，曬乾烤幹後的蝦仁味道鮮美，肌理結實，肉殼分離，咀嚼起來很有勁道，實屬補鈣佳品。此外，蝦幹脂肪含量少，當休閒零食怎麼吃也不怕發胖，而搭配其他菜肴，又是一道風味美食。

3、綠帝蝦仁

綠帝蝦仁選用的是來自廈門的優質龍蝦，在經過廈門海場淡曬之後使得蝦仁肉質更加細嫩味美鮮香。 由於綠帝蝦仁是帶有殼的，所以保留了陽光海場的特質，蝦仁的味道更加的鮮嫩。這個牌子的蝦仁有多種烹飪方法，受到很多人喜歡的就是蝦仁蒸蛋。因為蝦仁本身還有海水的鹹香味所以能減輕雞蛋的腥味完美搭配。

4、福建蝦仁烤蝦

福建的蝦仁烤蝦選用的也是品質優良的海水鮮蝦，經過淡幹工藝加工製成不僅非常的衛生乾淨而且營養也不易流失。這種海鮮蝦味道鮮美、肌裡結實、滋味深長咀嚼起來很有勁道非常的有柔韌感。並且這種蝦仁烤蝦營養非常豐富是補鈣的佳品，含的脂肪量也非常少。

作為一名吃貨不僅要吃到美味的食物也要吃到健康有營養的食物。海蝦營養成分豐富味道鮮美，可做食膳也可做為藥材使用所以是各位吃貨在平時生活中吃的比較多的一種美食。蝦體內含的蛋白質以及各種微量元素就吸引到了很多想要以食物來補充身體營養的朋友。作為吃貨的你趕緊行動起來吧！造作吧，這個吃蝦的旺季！