那些零脂肪食物，吃了真的不會胖麼？

不管是對減肥的人來說，還是想要更健康生活的人來說，對於食物的選擇變的更挑剔，更注意食品的熱量表，那麼平時所看到的零脂肪無蔗糖食物真的是沒有脂肪，不含糖的嗎？真相接著往下看。

1 、“零脂肪”優酪乳怎麼喝都不會發胖？

脂肪應該是很多減肥人士最討厭的了吧，即使是最想吃的好吃的，但是想到它高高的脂肪，吃了就會長胖，你就要乖乖的放回去。現在人追求健康的生活方式，越來越多人知道脂肪熱量高，不少的優酪乳上開始標明了“零脂肪”。有了“零脂肪”的暗示，很多人喝起來就更加放心和放縱。

然而如果你仔細一點看看這些飲品的營養成分表，它都是標著有碳水化合物的，“能量”/卡路里一欄也不為 0。再來看看配料表，一般在“零脂肪”飲料的配料表裡，都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。而且通常白砂糖的含量還不低，為了改善低脂的不佳口味，必然會多加糖，這樣反而更不健康了！

當然啦，這兒些飲品既然含有很少的脂肪，就會含有大量的香精，而香精卻很不健康。如果你在超市里，見到進口的零脂肪酸奶，買一個嘗嘗，你就知道沒有脂肪的優酪乳，味道是多麼的糟糕。

2反式脂肪酸含量可能為0就一定健康嗎？

零反式脂肪酸是可以實現的，但這根本不以為這一點沒有哦，每一百克產品中含反式脂肪酸含量小於等於0.3g，即可標注為"0"，這意味著我們看到的"反式脂肪酸為0"表示100g這種產品中反式脂肪酸含量低於0.3g，並不代表完全沒有。

然而在各種各樣的脂肪當中，反式脂肪酸的營養價值最小危害最大，所以要儘量減少它的使用。但是，它的替代品，比如棕櫚油、完全氫化油、動物油等，主要也還是飽和脂肪，同樣不利於健康。